تعتبر البيتزا من المخبوزات الإيطالية التي انتشرت في الدول العربية والغربية بالعديد من الطرق والأطعمة، ونجهز معكم وصفة بيتزا رول سريعة مكونة من عجين جاهز باستخدام عجين الباف باستري، من دون عجن أو فرد، يمكنك تحضيرها في مائدة إفطار رمضان، بدون انتظار مدة كبيرة في التخمير.
طريقة بيتزا رول بالدجاج بدون عجينة
البيتزا من أصناف المأكولات التي لا يختلف عليها أحد ويعشقها الكبار والصغار، وتناسب تناولها في العزومات والضيافة أو كوجبة خفيفة تعد بخطوات بسيطة سهلة.
- لعمل البيتزا نحتاج إلى عجينة باف باستري.
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من بصل بودرة.
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
- ملعقة صغيرة من بهارات دجاج.
- كوب من جبن موتزريلا.
- نصف كوب من صوص بيتزا.
تحضير رول بيتزا الدجاج بصوص الحار
- يغسل الدجاج ويصفى تماما ويتم تتبيلة بالبصل البودرة مع الثوم والزبادي والملح والفلفل الاسود مع بهارات دجاج، يضاف لهم الشطة الحارة تترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين ويفضل تركها من اليوم السابق.
- توضع مقلاه على النار يضاف لها الزيت وعندما يسخن يضاف لها شرائح الدجاج وتقلب حتى تنضج قطع الدجاج في خمس دقائق.
- يتم فرد عجينة الباف باستري لعمل بيتزا سريعة على سطح نظيف ويضاف عليها صلصة البيتزا، نضع عليها قطع الدجاج مع وضع عليها الجبن الموتزاريلا.
- تلف عجينة البيتزا على شكل رولات، بحجم كبير وتقطع إلى رولات صغيرة وترص في صينية خبز، تدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج، تقدم ساخنة أو باردة على حسب الرغبة بيتزا لذيذة.
معلومات الكاتب
