كيكة الحلة بدون فرن أفضل الكيكات التي يمكن لأي ربة وسيدة منزل تحضيرها فهي مختلفة تمامًا عن أي وصفة كيك قد أعدت سابقًا من حيث الكثير من النقاط أهمها سرعة التسوية والقوام المرتفع والهش أكثر، ونستخدم في هذه الطريقة الحلة فقط لتسوية الكيك على البوتجاز ويفضل أن يكون نوع الحلة غير قابل للصق تعرفوا معنا على طريقتها.
مقادير كيكة الحلة بدون فرن
على عكس الشائع والمتوقع فإن الكيك بتلك الطريقة سيكون ناجحًا تمامًا وله قوام مرتفع وهش ويذوب في الفم، ويمكن في الحلة تحضير كيك الحليب أو كيك الشوكولاتة، ويتميز بأن طريقة تسويته أسهل وأسرع من المعتاد، إذ تحتاج إلى:
- اثنين كوب دقيق في مقابل نصف فقط كاكاو ومحلى.
- ملعقة حجم صغير فانيليا.
- ثلاث وحدات بيض من خارج الثلاجة.
- ملعقة ولكن حجمها كبير بيكنج بودر.
- نصف الكوب زيت ذرة.
- كوب مكتمل سكر ومثله حليب.
- ذرة ملح.
طريقة عمل كيكة الحلة على البوتجاز
- نحتاج في البداية إلى طبق عميق لكي نخلط به كل مواد الوصفة الصلبة أولًا ثم نمزج معهم المواد السائلة كلها.
- يمكن أن نستعين بالخلاط لكي تساعد على مزج المقادير كلها سويًا بشكل أسهل الأهم هو عدم وجود كتل أو قطع غير ممزوجة مع بعضها في تلك الوصفة.
- باستخدام سباتولا أو ملعقة خشبية نقوم بصب عجينة الكيك في الحلة المجهزة ولكن قبلها يراعى أن نمسح الحلة من الداخل بالسمن مع رشة دقيق لنقلل أي فرصة لحدوث التصاق العجينة في الحلة.
- الآن صارت الكيك جاهزة ومنتظرة للتسخين ننقلها على النار مع جعل الحرارة متوسطة ونتركها بعض الوقت من عشرين إلى ثلاثين دقيقة ويمكن أن نضع حاجز بين الحلة والنار حتى لا يحترق الكيك.
- بعد التسوية يتم وضع الكيك في طبق التقديم وتقطع أجزاء حسب عدد الأفراد.
معلومات الكاتب
