البيتيفور من الحلويات التي لها طعم ومذاق خاص يذوب بالفم وتتفنن ربات المنزل في إعداد البيتيفور وتزينه بعدة أشكال مختلفة لتقديمه في عيد الفطر المبارك والذي على الرغم من الظروف الإقتصادية التي تمر بها الكثير من البلاد وعلى الرغم من إنتشار الكثير من محال بيع الحلويات وخاصة حلويات عيد الفطر المبارك إلا أن تحضير البيتيفور وباقي حلويات العيد كالكعك والبسكويت والغربية في المنزل يصنع جوا من البهجة في نفوس الصغار والكبار وينسج الكثير من الذكريات الحلوة ينتظرها الجميع من العام للأخر.
طريقة عمل البيتيفور بدون بيض
ولذلك تفكر دائما ربات البيوت في الطرق الإقتصادية التي يمكن من خلالها تحضير حلويات عيد الفطر بتكلفة أقل واليوم سنقدم لكم طريقة عمل البيتيفور بدون بيض.
المكونات
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض البودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- كوب من الشوكولاتة بالحليب المذابة.
طريقة تحضير البيتيفور بدون بيض
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الزبدة ونخفقها جيدا حتى تصبح بقوام كريمي هش.
- ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض البودر والفانيليا السائلة والملح مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونضيف الدقيق الأبيض بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة القوام.
- نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضيف فيه عجينة البيتيفور ثم نقوم بتبطين صينية الخبز بورقة من الزبدة.
- ثم نقوم بتشكيل البيتيفور في الصينية بأي شكل حسب الرغبة بواسطة كيس الحلواني.
- بعد ذلك نقوم بإدخال صينية البيتيفور إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك صينية البيتيفور على الرف الأوسط في الفرن حتى ينضج تماما ويأخذ لونا ذهبيا لمدة خمسة عشر دقيقة.
- ثم نقوم بإخراج صينية البيتيفور من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
- قومي بتزين قطع البيتيفور بالشوكولاتة بالحليب المذابة ثم نتركها جانبا حتى تجف الشوكولاتة على قطع البيتيفور ثم يقدم.
معلومات الكاتب
