تبحث السيدات خلال هذه الفترة عن أكلات اقتصادية وسريعة التحضير تزامنًا مع آخر أيام الشهر الكريم، وذلك حتى يتسنى لها مزيدًا من الوقت لعمل تجهيزات عيد الفطر وشراء مستلزماته، كما أن هناك بعض الأسر قد تشعر بالملل من تكرار بعض الأكلات من الخضار واللحمة والدجاج وتبحث عن الأكلات الخفيفة، وتعتبر سلطة الرنجة من الأكلات اللذيذة التي لا يختلف على حبها كما أنها أكلة خفيفة واقتصادية وسريعة التحضير.
طريقة عمل سلطة الرنجة
سلطة الرنجة من الأكلات المفضلة للكثير من الناس ويمكنك تحضيرها على مائدة الإفطار بجانب البطاطس المقلية المقرمشة والخس والأطباق الجانبية المفضلة، تابعي معنا هذا المقال لتحضير سلطة الرنجة واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الرنجة.
- مكعبات من الطماطم.
- ثمرة من الفلفل الرومي.
- بصل أخضر.
- بصل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- زيت.
- خل.
طريقة التحضير:
- لتحضير سلطة الرنجة، قطعي أو البصل الأخضر والبصل الأبيض والفلفل والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات صغيرة.
- أزيلي الشوك والجلد الموجود في الرنجة واخليها تمامًا ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- احضري بولة وضعي فيها الرنجة وعليها الخل والطحينة وقلبيهم جيدًا، وأضيفي لها الخضروات التي تم تقطيعها.
- ضعي سلطة الرنجة في طبق التقديم وقدميها بجانب الخبز الطازج والبطاطس المقلية المقرمشة، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة الرنجة في الخلاط
المكونات:
- نصف كيلو من الرنجة.
- 2 ملعقة من الطحينة.
- ثمرة من الطماطم المقطعة.
- فلفل حار.
- 2 ثمرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- بصلة مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- زيت.
طريقة التحضير:
- احضري حلة على نار متوسطة وضعي فيها الماء وبعد أن تغلي أضيفي الرنجة واتركيها لمدة 5 دقائق.
- أزيلي الشوك والجلد وقطعيها إلى قطع صغيرة، قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة وأضيفي عليهم الشطة والكمون وقلبيهم.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الرنجة والخضروات والطحينة واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الرنجة فى طبق التقديم وأضيفي عليها الزيت والليمون على الوجه وقدميها بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
