أيام قليلة وسوف يأتي عيد الفطر وبدأ ربات المنزل في تحضير الكثير من الحلويات مثل البسكوت والبيتيفور والكعك والغريبة، ولكن يبحثون بكثره عن طريقة عمل معمول التمر، فهذا النوع من الحلويات يحبه ويفضلها الكثيرين كبار قبل الصغار، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت أسهل طريقة لعمل معمول التمر، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
طريقة عمل معمول التمر
بمكونات بسيطة جدا يمكنك عمل المعمول بالتمر في المنزل، وهذه هي مكونات معمول التمر:
- كوبان من الدقيق المخصص لعمل الحلويات.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب زبادي.
- كوب عجوة.
- ربع ملعقة قرفة.
- سكر بودر للتزيين.
خطوات عمل معمول التمر
بالقليل من الخطوات السهلة يمكنك عمل المعمول بالتمر بدون مجهود ولا تكاليف، فإذا أردتي عمل المعمول يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب ضعي به الدقيق والزبدة المذابة وقومي بخلطهم مع بعض جيدا، حتي تتأكدي من وصول الزبدة لكل كمية الدقيق.
- ثم ضيفي الزبادي للدقيق وقومي بعجنهم مع بعض جيدا.
- قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة مناسبة الحجم.
- ثم قومي بخلط العجوة مع القرفة جيدا.
- أفردي كل كره وضعي بها كمية من من العجوة وأغلقيها جديا.
- كرري هذه الخطوة حتي تنتهي كل كمية العجين.
- أحضري صنية وضعي بها ورق الزبدة أو قومي بدهنها بقليل من السمن أو الزيت.
- قومي بوضع كرات التمر في الصنية.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصنية إلى الفرن وراقبيها حتي يصل المعمول للون الذهبي.
- ثم أخرجية من الفرن وأتركيه يبرد ثم قدمية.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل معمول التمر في المنزل بمقادير متوفرة في كل منزل.
معلومات الكاتب
