استخدام الزبادي وإضافته في عمل المعجنات والمخبوزات يكسبها القوام الهش الطري والطعم اللذيذ، ومن الجدير بالذكر أن استعمالها في صنع الكيك يكسبك كيكة زبادي مميزة بطعم لذيذ وقوام هش، فضلا عن القيمة الغذائية العالية بتناولها حيث أنه من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها للأطفال، ويمكنك تجهيز صينية الكيك بالزبادي بعدة طرق مختلفة نتعرف عليها، حيث أنه يتم عمل أفضل كيك بطريقة سهلة وسريعة ومكونات متوفرة في كل بين لعمل طبق من التحلية يعد مفضل للكبار والصغار.
طريقة عمل كيكة الزبادي
من الممكن أن تقومي بعمل كيكة الزبادي بأسرع طريقة للحصول على نتيجة احترافية وسيكون لديك طبق مميز من الكيك يقدم مع الحليب وشرائح فاكهة للأطفال ويكون بقيمة غذائية عالية، ومن الممكن أن تقومي بتجهيز تلك الوصفة والمكونات كما يلي.
- 3 كوب دقيق أبيض.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة من البيكينج بودر.
- 1 عبوة من الزبادي.
- ملعقة من الخل.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- 1 كوب ونصف من السكر الأبيض.
خطوات عمل كيكة الزبادي
يسهل تحضير كيكة الزبادي من خلال اتباع تلك الخطوات المقبلة:
- جهزي إناء واسع مع مضرب سلك، ويمكنك أولًا وضع البيض مع السكر والزيت ورشة الملح مع الفانيليا، ويجب أن يتم خفق تلك المكونات بشكل جيد.
- بعد أن يتم خفق الخليط جيدا تم إضافة عبوة الزبادي، ومن ثم أعيدي التقليب والخفق الجيد ومن ثم خلط كل المكونات.
- ثم إضافة الدقيق المخلوط برشة من الملح مع البيكينج بودر مع إضافة تلك المكونات الجافة إلى المزيج والتقليب باستمرار حتى نحصل على عجينة بقوام ناعم خالي من أي تكتلات.
- جهزي صينية ملائمة لخبز الكيك دهونة بالقليل من الزيت أو السمن ومن ثم يتم صب خليط الكيك ويجب تسخين الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 180 درجة ويخبز الكيك مدة 40 دقيقة، ويمكن عملا ختبار لتسوية قبل إخراج الكيك من الفرن.
معلومات الكاتب
