يعتبر الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي لا يختلف على حبها أحد خاصةٍ الأطفال ومحبي الدجاج، ويقبلون على تناولها في المطاعم، وهي عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المتبلة والتي توضع على الشواية أو في الفرن، وتقدم بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء أو المكرونة بالصلصة الحمراء، كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في تحضيرها.
طريقة عمل الشيش طاووق
الشيش طاووق من الأكلات المحبة للصغار والكبار، ولتحضيره بكل سهولة تابعي معنا المقال التالي، واحضري المكونات المذكورة:
المكونات:
- 1 كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 كوب عصير من عصير الطماطم.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة من الزبادي البلدي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- قطع من الطماطم.
- شرائح من البصل.
- شرائح من الفلفل الأخضر الرومي.
طريقة تحضير الشيش طاووق
- لتحضير الشيش طاووق، احضري بولة عميقة وضعي فيها الثوم والملح والفلفل الأسود والزبادي والبهارات المشكلة والزيت النباتي والخل وعصير الطماطم، وقلبيهم جيدًا.
- ضعي الدجاج في التتبيلة السابقة وقلبيهم جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة جيدًا وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
احضري أسياخ الشيش طاووق ورصي عليها قطع الطماطم والبصل والفلفل ثم قطعة من الدجاج وأكملي بالترتيب. - بعد رص الدجاج والخضار على أسياخ الشيش طاووق، اشعلي الشواية ورصي عليها الأسباخ واتركيها حتى تنضج وقدميها بالهناء والشفاء.
- أو يمكنك رص أسياخ الشيش طاووق في صينية ووضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقة.
معلومات الكاتب
