مع اقتراب موعد عيد الفطر تهتم جميع ربات البيوت بتحضير حلويات العيد خاصة البيتيفور، فهو يعد من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يتطلب مكونات بسيطة وخطوات سهلة، كما يفضله الصغار والكبار، ومع ارتفاع الأسعار يمكن تجهيزه داخل المنزل بكل سهولة وبتكلفة أقل، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البيتيفور البيتي بدون بيض ولا زبدة وبمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل البيتيفور البيتي بدون بيض ولا زبدة
لعمل بيتيفور بدون بيض ولا زبدة فى المنزل بكل سهولة وبساطة نحتاج إلى بعض من المكونات وهى:
- نصف كوب سكر بودر.
- كوب من السمنة.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب ماء.
- فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- للحشو مربى فراولة أو مربى مشمش أو شيكولاته.
- للتزيين فرماسيل.
خطوات تحضير البيتيفور
لتحضير وصفة البيتيفور البيتي بكل سهولة لابد من اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نحضر بولة ونضع بها نصف كوب من السكر وكوب من السمنة ونقوم بضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ناعم وفاتح.
- ثم نضيف إليهم ربع كوب من الزيت ونستمر في ضربهم لعدة دقائق.
- ونضيف ربع كوب من الماء ثم نضع الفانيليا ورشة الملح ونضرب جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها ويصبح القوام ناعم وفاتح اللون.
- بعد اندماج جميع المكونات نضيف 2 كوب من الدقيق إليهم، ونقلبهم بالملعقة حتى نحصل على القوام المطلوب.
- ثم نحضر كيس حلواني ونضع فيه جزء من العجينة.
- ونحضر صينية ونقوم بتشكيل العجينة من خلال الكيس، ونترك مسافة بين حبات البيتيفور.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط.
- نترك البيتيفور حتى يأخذ لون من الأسفل ثم نقوم بتشغيل الشواية.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركه يبرد.
- نحضر مربى الفراولة أو المشمش أو الشيكولاته المذابة للحشو.
- ونضع المربى بين كل حبيتين بيتيفور وندمجهم معاً، ويمكن تزينه بالفارماسيل.
- يمكن تزيين وحشو البيتيفور حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
