العيد هو مناسبة خاصة تتجمع فيها العائلات والأصدقاء، وما يزيدها بهجة هو تحضير أنواع مختلفة من الحلويات المنزلية، وبسكويت اللانكشير والماكرون من الحلويات الراقية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة لإضافة لمسة فاخرة لمائدة العيد، وفيما يلي نتعرف طريقة عمل كل من بسكويت اللانكشير والماكرون.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير
بمكونات بسيطة يمكنكم عمل بسكويت اللاتكشير لتقديمه في عيد الفطر المبارك بأشهى طعم.
المكونات:
- دقيق 2 كوب.
- زبدة غير مملحة 1 كوب.
- سكر بودرة نصف كوب.
- فانيليا ملعقة صغيرة.
- ملح رشة.
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة والسكر بودرة جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الفانيليا والملح.
- اخلطي الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجين على هيئة أقراص صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل الماكرون
المكونات:
- دقيق اللوز 1 كوب.
- سكر بودرة 1 كوب.
- بياض بيض 3 بيضات.
- سكر عادي ربع كوب.
- ملون طعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اخلطي دقيق اللوز والسكر البودرة جيدًا.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي السكر العادي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي ملون الطعام.
- اخلطي بياض البيض مع خليط دقيق اللوز.
- ضعي الخليط في كيس حلواني وشكلي دوائر صغيرة على صينية مبطنة بورق زبدة.
- اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة ثم اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
تحضير بسكويت اللانكشير والماكرون في المنزل يعد تجربة ممتعة ويضيف لمسة خاصة على احتفالات العيد، هذه الحلويات اللذيذة تقدم فرصة لإظهار مهاراتك في عمل الحلويات لإسعاد أسرتك، وبإمكانك تزيين الماكرون بحشوات متنوعة مثل كريمة الشوكولاتة، الليمون، أو المربى لإضافة نكهات متعددة. كما يمكن تقديم بسكويت اللانكشير مع الشاي أو القهوة.
معلومات الكاتب
