تستعد الأمة الإسلامية في الوقت الحالي لاستقبال عيد الفطر المبارك، تقوم السيدات في البيوت العربية بتحضير كحك وبسكويت العيد بأشكاله وأنواعه المختلفة لأنها من أشهر المخبوزات التي تقدم في ذلك الوقت، نعرض لكم في هذا المقال بسكويت التمر اللذيذ، إنه من أشهر أنواع البسكويت ويتميز بكونه مغذي وطعمه مميز ولذيذ، تابعونا نعرض لكم في المقال المكونات وطريقة التحضير لنتيجة ناجحة من أول مرة.
طريقة عمل بسكويت التمر
بسكويت التمر يعتبر من ألذ الحلويات، مكوناته متوفرة في كل بيت ويكثر الطلب عليه في الوقت الحالي لتقديمه للضيوف في العيد، مكوناته سهلة وبسيطة وتتمثل في الآتي:
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من الفانيليا البودرة.
- اثنين بيضة.
- اثنين كوب من العجوة.
- اثنين ملعقة كبيرة من السمنة.
خطوات عمل بسكويت التمر في المنزل بنجاح
بعد أن يتم توفير مجموعة المكونات المذكورة أعلاه يتم اتباع الخطوات التالية لتحضير بسكويت التمر:
- نستخدم الخلاط الكهربائي ونضع اثنين بيضة وملعقة الفانيليا البودرة ثم نصف كوب الحليب السائل وكوب السكر.
- نضيف كوب الزيت النباتي ويتم تشغيل الخلاط لخفق جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد ثم نضع هذا الخليط في وعاء عميق.
- يجب التأكد من عدم وجود تكتلات في الخليط.
- نضيف إلى الوعاء كمية الدقيق الأبيض المنخول وملعقة البيكنج بودر وملعقة النشا.
- ثم نقوم بعجن المكونات مع بعضها باستخدام اليدين لكي نحصل على عجينة مظبوطة متماسكة وطرية وتكون ناعمة ونتركها قليلا حتى ترتاح.
- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها السمنة والعجوة ويتم تقليبهم مع بعض لمدة دقيقة ثم نرفعها من على النار.
- ونقوم بفرد العجينة لتكون على شكل مستطيل نفرد عليها العجوة بعد أن تبرد تماما ويتم لفها ونحضر صينية وندهنها بالسمنة.
- يتم تقطيع العجينة بالحجم المطلوب وترص في الصينية ويدخل الفرن حتى يتم الحصول على اللون الذهبي الجميل.
معلومات الكاتب
