طريقة عمل كنافة الطاسة من أسهل طرق تحضير الكنافة لا تحتاج إلى وقت طويل لذلك فهي الحل الأمثل لكي في العزومات، أو في حالة مجيء الضيوف بشكل مفاجئ، يمكنك تحضيرها على الفور وبمكونات بسيطة من المطبخ، ويمكنك اختيار الحشوة المفضلة لكي ولأطفالك، ولكي يتم تحضيرها بأقل تكلفة يمكن حشوها بالمهلبية.
طريقة عمل كنافة الطاسة
للحصول على كنافة الطاسة السريعة بطعم لذيذ عليكي اتباع الخطوات والمقادير التالية وهي:
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- 3 ملاعق من السكر البودرة.
- جوز هند.
- زبيب .
- مكسرات حسب الرغبة.
مكونات الشربات:
- كوبان من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات المهلبية:
- نصف لتر من اللبن.
- 4 ملاعق من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة عمل الشربات
- احضري وعاء وضعي به الماء والسكر وضعيهم على النار.
- اتركي الماء حتى يغلي وضعي عليه عصير الليمون وقومي بتقليبه.
- اتركي الشربات على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ارفعي الشربات من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا لأن شربات الكنافة يقدم باردًا وثقيل.
طريقة عمل المهلبية
- احضري وعاء وضعي به اللبن، وقومي بذوبان النشا في نصف كوب من الماء.
- ضعي النشا في اللبن وضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- ارفعي المهلبية من على النار وضعيها على الكنافة مباشرة وهي ساخنة.
طريقة تحضير الكنافة
- احضري وعاء وضعي به الكنافة وضعي عليه السمن والسكر البودرة، وقومي بتقليبهم جيدًا حتى تتشبع الكنافة بالسمن جيدًا.
- احضري مقلاة وادهنيها بالسمن وضعي عليها نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا، ثم ضعي عليها المهلبية.
- ضعي الجزء الآخر من الكنافة وقومي بتسوية الكنافة جيدًا في المقلاة وضعيها على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والجوانب.
- اقلبي الكنافة على الوجه الآخر في المقلاة واتركيها 10 دقائق أخرى.
- ارفعي الكنافة من على النار وضعي عليها الشربات مباشرة وهي ساخنة، وضعي جوز الهند والزبيب والمكسرات على وجه الكنافة.
- وهكذا تكون الكنافة بالقشطة والمكسرات جاهزة للتقديم قطعيها وقدميها في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
