تعتبر حلى المهلبية بالفراولة من الحلويات المثلجة اللذيذة التي يحبها الثير من الناس، وتتميز بمذاقها اللذيذ والفريد، فضلًا عن الفوائد العديد التي تتميز بها أبرزها الحفاظ على كثافة الأسنان والعظام، كما توفر جرعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، فضلًا عن أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في تحضيرها.
طريقة عمل المهلبية بصوص الفراولة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير المهلبية بصوص الفراولة لأسرتك أو ضيوفك بعد مائدة الإفطار تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات المذكورة في الأسفل:
مكونات صوص الفراولة:
- كوب من الفراولة (مقطعة أنصاف).
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مكونات المهلبية:
- 4 كوب من الحليب.
- 6 ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
طريقة تحضير المهلبية بصوص الفراولة
- لتجهيز المهلبية بصوص الفراولة، ضعي الحليب في حلة مناسبة على نار متوسطة، ثم أضيفي النشا والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا في الحليب وتختفي التكتلات.
- عندما يدخل الخليط في مرحلة الغليان ويثقل قوامه ارفعيه من على النار ثم أضيفي عليه القشطة واستمري في التقليب.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها حتى تبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة لحين تحضير صوص الفراولة.
- لتجهيز الصوص، قومي بهرس الفراولة جيدًا مع السكر واتركيها لمدة ٣٠ دقيقة، ثم احضري طاسة على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر ويدخل في مرحلة الغليان ثم ارفعيه من على النار.
- أضيفي عصير الليمون على صوص الفراولة وقلبيه حتى يمتزج مع الصوص.
- وزعي صوص الفراولة على وجه أطباق المهلبية ثم ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تصبح مثلجة، وقدميها لأسرتك أو ضيوفك وبالهناء والشفاء.
- يمكنك تزيين المهلبية بالفستق المجروش حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
