الفراولة من الفواكه الصيفية التي يعشق تناولها الكبار والصغار لطعمها اللذيذ سواء عند تحضيرها كعصير أو تناولها بالحبة، وفي بعض الأوقات ترغب الكثير من السيدات في عمل مربي الفراولة، لذا يحبون السيدات شرائها وتخزينها حتي تكون متاحة وقت الحاجة لإستخدامها، حيث يمكنك تخزينها في الفريزر لمدة عام دون أن تتلف أو تبوظ هتطلعيها كأنها طازة.
طريقة حفظ وتخزين الفراولة من السنة للسنة
يمكنك سيدتي حفظ وتخزين الفراولة في الفريزر بكل سهولة كل ماعليكي هو إتباع الخطوات التالية:
- احضري كمية الفراولة التي ترغبين في تخزينها، ضعي الفراولة في وعاء عميق به ماء وتغسل جيدا.
- صفي حبات الفراولة جيدا من الماء، وقطعي الفراولة إلى نصفين أو إلى أرباع، وذلك حسب الرغبة.
- ضعي الفراولة المقطعة في وعاء كبير.
- ضعي مقدار كوب واحد من السكر إلى مقدار كل اربعة كوب من الفراولة.
- قلبي الفراولة والسكر برفق حتي تمتص الفراولة السكر.
- ضعي الفراولة في اكياس التفريزر، وتكون صالحة لوضع وتخزين الطعام.
- وبهذه الطريقة تكوني تمكنتي من طريقة تخزين الفراولة من السنة للسنة بدون ما تذبل أو تفسد
- من فوائد وضع السكر أنه يعمل السكر على عدم إلتصاق وتكتل حبات الفراولة ببعضها عند التجميد، وبالتالي يسهل عليك إخراج عدد حبات الفراولة التي تحتاجه.
طريقة تخزين الفراولة للعصير
هناك طريقة اخري سهلة لحفظ وتخزين الفراولة وهيا عن تخزينها علي هيئة مكعبات وإضافة لها عصير ليمون، ولعمل الطريقة إتبع معنا الخطوات التالية:
- في البداية اغسل الفراولة المراد تخزينها جيداً بالماء.
- نظف حبات الفراولة من الأوراق الموجودة بها.
- ضع حبات الفراولة في وعاء الخلاط وأضف إليها ملعقةٍ صغيرة من عصير الليمون، ويخفق المكونات مع بعضهم حتى تحصل على خليط بقوام ثقيل.
- صب الخليط في قوالب مكعبات الثلج، وضع القوالب في الفريزر حتى ترغب في إستخدامها.
معلومات الكاتب
