الفطير المشلتت من ألذ الأكلات التي يفضلها الجميع، فهو يتميز بطعمه اللذيذ كما أنه يعد من وجبات الإفطار الخفيفة ويمكن أيضًا تناوله على مدار اليوم كوجبة مميزة بجانب العديد من الأكلات المختلفة، لذلك دائمًا ما يتم شراؤه من المحلات على الرغم من سهولة إعداده في المنزل بتكاليف بسيطة وبخطوات سهلة، ويمكن تجهيزه أيضًا دون الحاجة إلى فرن من خلال استخدام المقلاة وسوف يصبح مورق ولذيذا وأفضل من الجاهز.
طريقة عمل الفطير المشلتت على الطاسة
الفطير من الأكلات الشهية التي عادة ما يتم تناولها بجانب العسل أو المربى أو الجبنة أو البيض والعديد من الأكلات الأخرى المختلفة، فهو أكلة فلاحية مميزة ويتم تجهيزها من خلال اتباع التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- كوب من السمن.
طريقة التحضير والإعداد:
- يتم إحضار وعاء مناسب ويضاف بداخله الدقيق والملح وتخلط المكونات الجافة جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء بالتدريج ويتم العجن بشكل مستمر حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة طرية.
- غطي العجينة بعد ذلك واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- بعد ذلك يتم إحضار النشابة ويتم تقسيم العجينة إلى عدة كرات ويتم فرد كل كرة من هذه الكرات بالنشابة ويتم دهنها جيدًا بالسمن الذائب.
- بعد ذلك يتم طي العجينة بعد فردها جيدًا إلى عدة طبقات حتى يصبح لدينا شكل الظرف.
- ثم يتم استخدام النشابة مرة أخرى في فردها.
- ارفعي على النار مقلاة من التيفال واتركيها حتى تسخن تمامًا ثم يتم وضع بعض القطرات من السمن داخلها ويتم إضافة الفطيرة التي قد تم تجهيزها.
- اتركي الفطيرة على النار حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المحمر ويتم تقليبها على الجهة الأخرى حتى الحصول أيضًا على هذا اللون.
- اتبعي الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين للحصول على عدد مناسب من الفطير المشلتت اللذيذ.
معلومات الكاتب
