بودينج الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة المميزة التي يمكن تجهيزها في دقائق معدودة لتقدم لجميع أفراد الأسرة بأجمل شكل وطعم، فهو يتميز بقوامه الرائع كما أنه مناسب جدًا للضيافة والمناسبات، ويمكن إعداد البودينج بأكثر من طريقة وشكل، ويعتبر بودينج الشوكولاتة بكريمة الكراميل من أفضل الأنواع التي يمكن أن تقدم ويتم تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات لا تحتاج للكثير من التكاليف، وبمجرد إعداده في المنزل سوف يستمتع به جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل بودنج الشوكولاتة في المنزل بكريمة الكراميل
إليكم طريقة مميزة لعمل بودينج الشوكولاتة بكريمة الكراميل الرائعة بأفضل شكل وطعم وبخطوات سهلة يمكن اتباعها بكل سهولة في أي وقت وهي التي تتمثل في الاتي:
المكونات:
- نصف لتر من اللبن (الحليب).
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المقطعة إلى قطع صغيرة.
مكونات كريمة الكراميل:
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن (الحليب).
- أربع ملاعق من النشا.
طريقة التحضير والإعداد:
- أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله الحليب والنشا والسكر وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات وتختلط مع بعضها.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق أيضًا وباستخدام المضرب اليدوي قومي مرة أخرى بالتقليب المستمر.
- ارفعي هذا الوعاء على النار ثم أضيفي الشوكولاتة الخام إليه مع الاستمرار في التقليب بعد خفض النار تمامًا.
- استمري لعدة دقائق في تقليب الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح لدينا خليط ذو قوام كثيف.
- ارفعي الوعاء من على النار بعد الحصول على الكثافة المطلوبة.
- أحضري كاسات بعد ذلك مناسبة وأضيفي بداخلها هذا الخليط حتى يصل إلى منتصف الكوب.
- أحضري وعاءً مناسبًا ويضاف بداخله السكر ويتم رفع الوعاء على النار ويترك تمامًا حتى يتكرمل السكر دون الحاجة للتقليب.
- بعد ذلك في وعاء مناسب أضيفي اللبن الحليب والنشا وقلبي جيدًا حتى تذوب النشا في الحليب ثم أضيفي هذا الخليط إلى السكر المكرمل الموجود على النار.
- قلبي بشكل مستمر وسريع حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر تمامًا في خليط النشا والحليب وسوف يصبح لدينا كريمة بلون ذهبي فاتح.
- استمري في التقليب حتى الوصول إلى القوام الكثيف.
- ارفعي بعد ذلك هذا الوعاء من على النار وقومي بصب كريمة الكراميل فوق طبقة بودنج الشوكولاتة التي تم تجهيزها من قبل في الكاسات التقديم، ثم أدخلي الكاسات الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك.
- أخرجي الكاسات ويتم تزينها بالشوكولاتة المبشورة وتقدم في أي وقت للاستمتاع بأجمل حلوى.
معلومات الكاتب
