من ألذ وأروع أنواع الحلوى المحبوبة لدى الجميع والتي لا يمكن الاختلاف عليها إطلاقًا، وهي حلوى الكنافة بالمانجو اللذيذة والشهية المحبوبة لدى الصغار والكبار، وهي أيضًا من أشهر الحلويات المتداولة ومن الذ وصفات الكنافة أيضًا، وهي عبارة عن وصفة كنافة عادية ولكن يضاف عليها المانجو مما يعطيها نكهة لذيذة ورائعة أيضًا يمكن تحضير حلوى الكنافة بالمانجو من المنزل بكل سهولة وبطريقة رائعة وناجحة تمامًا.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
الكنافة بالمانجة هي من أروع الحلويات المحبوبة والمشهورة والتي يمكن تحضيرها من المنزل وتقديمها في مختلف المناسبات بأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمن المذاب.
- ثلاث ملاعق سكر بودرة.
- كوب من الكريم شانتيه.
- ماء مثلج.
- كوب من المانجة المقطعة شرائح.
السيرم:
- اثنان كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من العسل نحل.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر إناء ونضع به الماء والسكر والعسل ونقلبهم ببعض جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نرفعهم على النار حتى الغليان ثم ننزل عليهم بعصير الليمون ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق ثم نرفعهم من على النار جانبًا لتبرد.
- نحضر بولة ونضع بها الكريم شانتيه ونحضر المضرب الكهربائي.
- ننزل على الكريم شانتيه بالماء المثلج بالتدريج مع الضرب جيدًا حتى يتماسك معنا.
- نضع المضرب جانبًا.
- نحضر بولة ونضع بها الكنافة والسمن ونغلفها جيدًا بالسمن.
- نضيف السكر البودر على الكنافة مع التقليب جيدًا حتى تتجانس ببعض كل المكونات.
- نحضر صينية ونضع بها الكنافة ونضغطها جيدًا حتى تساوي تمامًا.
- ندخلها فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر جيدًا وتستوي.
- نخرجها من الفرن ونقلبها على طبق التقديم.
- نسقيها بالسيرم المجهز ونتركها لتبرد.
- نحضر الكريم شانتيه ونضعه على الكنافة بالتساوي.
- نحضر المانجو المقطعة ونرصها على وجه الكنافة ونزينها بالكامل بشكل مرتب ومنتظم.
- نضع على المانجو السيرم باستخدام أي فرشاه.
- ندخلها الثلاجة لمدة ساعة لتبرد.
- نخرجها ونقطعها ونقدمها للأكل.
معلومات الكاتب
