البسكويت من أشهى المخبوزات التي يتم تحضيرها للاحتفال بعيد الفطر المبارك، وبدلاً من شرائه من الخارج سنوضح طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي بأقل تكاليف في البيت وبطعم لا يقاوم.
طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر
نقدم لكم وصفة الشيف نجلاء الشرشابي لبسكويت العيد بدون نشادر، وإليكم المقادير من أجل التحضير:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السمن.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب أو عصير برتقال.
- ملعقة من الفانيليا.
- البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- بيضة.
- 4 ملاعق من اللبن البودرة.
خطوات التحضير:
- أحضري سيدتي وعاء مناسب من أجل خفق السمن مع السكر، يفضل استخدام المضرب الكهربائي من أجل الحصول على نتائج مثالية.
- إضافة البيض ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- كما يتم إضافة الفانيليا واللبن البودر مع الاستمرار في الخفق.
- بعد أن يتم مزج المكونات يتم إضافة الدقيق ورشة من الملح مع ملعقة من البيكنج بودر.
- استخدام يديك من أجل عجن كل المكونات.
- بعد الحصول على عجينة طرية متماسكة.
- فرد العجين بواسطة النشابة للحصول على السمك المطلوب.
- استخدام قطاعة البسكويت.
- تشكيل البسكويت على الصينية او الصاج.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ولمدة ربع ساعة.
- بعد أن نضج البسكويت يتم إخراجه من الفرن.
- يمكن ايضًا أن يتم غمسه في الشوكولاتة الذائبة.
طريقة عمل بسكويت اشلاي
من أجل تحضير بسكويت الشاي لابد من توافر المقادير التالية:
- كوب إلا ربع من الزبدة مع ملعقتين من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير:
- خفق كلاً من الزبدة مع السكر مع البيض والفانيليا والحليب.
- في بولة أخرى يتم خفق الدقيق مع البيكنج بودر.
- صب الخليط الأول للخليط الثاني.
- تقليب المكونات جيدًا.
- يتم تشكيل شكل البسكويت.
- رص الأشكال في صينية مدهونة بالزيت.
- إدخال البسكويت للفرن حتى يحصل على اللون الذهبي.
معلومات الكاتب
