تعتبر كبسة الجمبري من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير من المصريين خاصة محبي الأكلات البحرية، ويقبلون على تناولها في مطاعم الأسماك، ويكثر تناولها في المناسبات والعزومات، ويمكنك اعتمادها على مائدة الإفطار بجانب الأسماك المفضلة، أو يمكنك تقديم كبسة الجمبري بمفردها وتعتبر وجبة غذائية صحية متكاملة.
طريقة عمل كبسة الجمبري في المنزل
تعتبر كبسة الجمبري من الأكلات اللذيذة المليئة بالعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الجسم، ويمكنك اعتمادها على مائدة الإفطار، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة طرق التحضير، واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 4 عبوات جمبري أو كيلو كيلو (الكمية حسب الرغبة).
- 5 جم كمون مطحون.
- 10جم كزبرة مطحونة.
- 5 جم بابريكا.
- 5 جم كركم.
- 5 جم هيل مطحون.
- 20 جم زيت.
- 100 جم بصل مفروم.
- 40 جم ثوم مفروم.
- 20 جم زنجبيل مفروم ناعماً.
- 10 جم فلفل أخضر حار مفروم.
- 50 جم فلفل أخضر.
- 100 جم طماطم بومي.
- 50 جم صلصة الطماطم.
- 1000 جم أرز بسمتي.
- 200 جم بصل مقلي.
- 100 جم أوراق الكزبرة.
طريقة تحضير كبسة الجمبري
- لتحضير كبسة الجمبري، احضري بولة وضعي فيها نصف كميات التوابل المذكورة وقلبيها ثم ضعي الجمبري وقلبيه جيدًا في التتبيلة.
- احضري طاسة على نار متوسطة، وضعي فيها الزيت والتوابل الجافة، ثم الجمبري وقلبي جيدًا حتى ينضج ثم انتشليه من الحلة وضعيه في طبق جانبًا.
- في نفس الحلة ضعي البصل والثوم وقلبي ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والتوابل والزنجبيل والفلفل الأخضر والفلفل الأخضر الحار والماء الساخن واتركي الخليط حتى الغليان.
- أضيفي الأرز المُغسول واتركيه حتى يغلي، ثم نضع الجمبري على الأرز ثم اخفضي النار حتى ينضج وقلبيه من حين لآخر.
- ضعي كبسة الجمبري في أطباق التقديم وزينيه بالبصل المقلي وأوراق الكزبرة، وقدميه بالهناء والشفاء بجانب السمك المشوي أو المقلي أو يمكنك تقديم الكبسة بمفردها.
معلومات الكاتب
