أيام معدودة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك والذي نستعد له دائماً بتجهيز الكعك والبسكويت والحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار وينتظرونها من العام للآخر، لذا فسوف نقدم لكم اليوم طريقة إعداد بسكويت العيد بمكونات اقتصادية للغاية، حيث يمكنك تجهيز كمية كبيرة من البسكويت اللذيذ في أسرع وقت بقوام هش من الداخل ومقرمش من الخارج.
بسكويت العيد بمكونات إقتصادية
لتحضير وصفة بسكويت العيد سوف نحتاج إلى المكونات التالية :
- كوبين وربع من الدقيق.
- نصف كوب نشا.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 2 بيضة كبيرة.
- كوب إلا ربع زيت.
- بشر برتقال أو أي نكهة مفضلة
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية بدقة حتى تتمكني من تحضير بسكويت العيد الإقتصادي بكل سهولة:
- يتم إضافة مقدار كل من البيض، الفانيليا، السكر والبيكنج بودر داخل وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تمتزج تماماً ويذوب السكر.
- أضيفي مقدار الزيت تدريجياً ثم ضعي مقدار بشر البرتقال “يمكنك استخدام أي نكهة أخرى حسب الرغبة”.
- قومي بالخلط مرة أخرى حتى تحصلين على خليط سائل متجانس تماماً واتركيه جانباً.
- من ناحية أخرى، يتم إضافة مقدار كل من الدقيق و النشا مع رشة ملح داخل وعاء عميق واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق والنشا واعجني جيداً حتى الحصول على قوام عجين متماسك.
- الآن تكونين قد حصلتي على عجينة بسكويت يسهل تشكيلها على بأي شكل تريدينه.
- يتم وضع ورق الخبز أو القليل من الزيت داخل صينية الخبز ثم يتم تشكل العجين على هيئة كرات او الشكل المفضل.
- يجب مراعاة وجود مسافة بين الكرة والأخرى ويمكنك تزيين شكل البسكويت باستخدام منقاش.
- ادخلي الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
- اتركي البسكويت داخل الفرن حتى تلاحظين تحول لونه من الأسفل إلى لون ذهبي وبعدها اخرجيه واتركيه جانباً ليبرد.
- الآن أصبح بسكويت العيد جاهز للتقديم.
معلومات الكاتب
