البغاشة تعتبر من أشهى الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تجمع بين طراوة العجين وحلاوة الحشوة لذا تكون اختيار مثالي لمحبي المخبوزات وتتميز البغاشة بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، حيث يمكن تجهيزها في وقت قصير وبأقل عدد من المكونات دون بذل مجهود كبير و يمكن تقديمها في مناسبات متنوعة أو حتى للضيوف الذين يظهرون فجأة ونحن سنقدم لكم طريقة تحضير البغاشة بخطوات بسيطة وسهلة لتتمتعوا بتجربة لذيذة وممتعة في صنع هذه الحلوى الشهية.
أسهل طريقة لتحضير البغاشة في المنزل
لتحضير البغاشة المقرمشة ستحتاج إلى المكونات التالية:
- لصنع عجينة البغاشة: 2 كوب طحين و نصف كوب زيت نباتي مع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ملح مع كوب ماء دافئ حسب الحاجة.
- اما لصنع حشوة البغاشة: نصف كوب لوز مطحون مع نصف كوب سكر و ملعقة صغيرة ماء ورد وملعقة صغيرة قرفة.
- للتزيين عليكي استخدام شرائح لوز أو حبات فستق للتزيين.
طريقة التحضير
هناك عدة خطوات بسيطة لابد من إتباعها لتحضير البغاشة، وهذه الخطوات تتمثل فيما يلى:
- اخلطى الطحين مع السكر والملح والخميرة الفورية و ضيفي اليها الزيت النباتي وامزجي المكونات جيدًا و معها الماء الدافئ تدريجيا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، هنا غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة حوالي 30 دقيقة.
- وفي وعاء صغير اخر اخلطي اللوز المطحون مع السكر وماء الورد والقرفة حتى تحصلي على خليط متجانس
- وبعد أن ترتاح العجينة، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة حجم الجوز وباستخدام اصابعك، قومي بعمل تجويف في كل كرة من العجينة واملئيها بالحشوة التي أعددتها.
- ثم سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي البغاشة المحشوة على صينية فرن مبطنة بورق الخبز واتريكها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- و بعدها اتركي البغاشة تبرد قليلا قبل التقديم.
- قدمي البغاشة المحضرة مع فنجان من الشاي الساخن أو الحليب حسب الرغبة.
- كما يمكنك تزيين البغاشة بشرائح اللوز أو حبات الفستق لمظهر أنيق.
معلومات الكاتب
