أيام قليلة ونستقبل عيد الفطر المبارك، وتستعد السيدات في هذه الفترة لتحضير كل ما لذ وطاب لتقديمه في العيد لأسرهن وضيوفهن، من الكحك والبسكويت والبيتي فور، ويعتبر البسكويت بحشو الشوكولاتة من حلويات العيد المميزة التي يعشقها الكثير من الناس خاصة الأطفال، كما أنه لا يستغرق الكثير من الوقت لتحضيره.
طريقة عمل بسكويت بحشو الشوكولاتة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير بسكويت بحشو الشوكولاتة تابعي معنا المقال التالي لمعرفة طريقة التحضير، واحضري المكونات التالية:
مكونات بسكويت الشوكولاتة:
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات حشوة الشوكولاتة:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 130 جرام من الشوكولاتة المقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء المغلي.
طريقة تحضير بسكويت بحشو الشوكولاتة
- لتحضير البسكويت بحشو الشوكولاتة، ضعي السكر البودرة والفانيليا والزبدة والملح في وعاء عميق واخفقيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي.
- ضعي الدقيق على الخليط السابق وقلبيه جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- افردي العجين على غلاف بلاستيكي بشكل طولي، ثم لفيها على شكل رول وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم ابدئي في تقطيع العجينة إلى قطع متوسطة أو صغيرة حسب رغبتك.
- رصي عجين البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 لمدة 12 دقيقة.
- لتحضير الشوكولاتة، ضعي الزبدة والكريمة في وعاء على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب ثم ضعيهم على الشوكولاتة المقطعة وقلبيهم معًا حتى يمتزجوا سويًا، ثم أضيفي الفانيليا والسكر والملح والقليل من الماء واخفقيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم ابدئي في حشوه، خذي كل قطعة بسكويت وضعي عليها الشوكولاتة واغلقيها بقطعة بسكويت أخرى مثل بسكويت أوريو.
- يوضع البسكويت في طبق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
