تعتبر تكساس تشلي فرايز من الوصفات الجديدة واللذيذة، وتتميز بمذاقها الفريد الذي لا يُقاوم، وهي تتكون من طبقة من البطاطس المقلية وعليها اللحمة المفرومة بالصلصة الحمراء وعلى الوجه جبنة الموتزاريلا والشيدر اللذيذة، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل بجانب المشويات أو البيتزا أو يمكنك تناولها بمفردها.
طريقة عمل تكساس تشيلي فرايز
إذا كنتِ ترغبين في تحضير تكساس تشيلي فرايز، تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 5 ثمرات من البطاطس مقشرة ومقطعة أصابع.
- زيت للقلي.
- بصلة مفرومة.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة ثوم مهروس.
- 4 ملاعق زيت.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة كزبرة.
- نصف ملعقة بابريكا.
- ملعقتين معجون طماطم.
- حبتين طماطم مفروم.
- ثمرة فلفل أخضر حار.
- كوب جبنة موتزاريلا وشيدر.
للتزيين:
- هلابينو (مخلل فلفل حار).
- بصل أخضر.
طريقة تحضير تكساس تشيلي فرايز
- لتحضير تكساس تشيلي فرايز، أقلي البطاطس أولًا حتى حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش ثم ارفعيها على ورق التنشيف.
- احضري حلة على النار وضعي فيها ٤ ملاعق زيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا حتى يذبل لونهما.
- أضيفي اللحمة المفرومة والملح والبهارات المذكورة في المكونات، ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأخضر الحار وقلبي جيدًا واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
- احضري طبق فرن وضعي فيه طبقة من البطاطس المقلية وعليها طبقة من اللحمة المفرومة، وعلى الوجه ضعي طبقة من الجبنة ثم ضعيه في الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة، وبعد خروجه من الفرن زينيه بالهلابينو والبصل الأخضر وقدميه بالهناء والشفاء.
- يمكنك تقديمها المشويات والبيتزا أو يمكنك تقديمها بمفردها بجانب الخبز الطازج والمخللات أو الصوصات المفضلة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
