أصبح عيد الفطر على الأبواب ومن ثم تحرص كل سيدة على البحث عن طريقة عمل بسكويت العيد بنكهات مختلفة لتنال إعجاب أطفالها وجميع أفراد عائلتها، ومن بين النكهات المفضلة لدى الصغير والكبير نكهة البرتقال، فيمتاز بطعمه اللذيذ إلى جانب فوائده الصحية العظيمة فهو غني بفيتامين سي والعناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان، لذا نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال بخطوات في منتهى السهولة بمقادير مضبوطة.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
تتعدد وصفات بسكويت العيد بالبرتقال، نرصد لكم أسهلها حتى تتمكنوا من تحضير الكمية التي ترغبون بها:
مكونات الوصفة
يمكن تحضير تلك الوصفة باحترافية شديدة من خلال تجهيز المكونات التالية:
- كيلو واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- عدد كوبان من السكر.
- كوب واحد من الزبدة أو السمنة.
- عدد بيضة واحدة وملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر. - رشة من الملح وعصير برتقالة واحدة.
- بشر قشر البرتقال.
طريقة التحضير
نبدأ تحضير بسكويت البرتقال الهش المقرمش من خلال التالي:
- نبدأ بخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف كلاً من البيض والفانيليا ويتم خلطهم جيدًا.
- نضيف المكونات الجافة المتمثلة في الدقيق البيكنج باودر والملح في وعاء آخر.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق، ثم
- نضيف عصير البرتقال وبشر القشر إلى الخليط مع الاستمرار في المزج حتى يتجانسوا تماماً.
- يتم تشكيل العجينة إلى أشكال البسكويت التي تفضلينها، ويمكن الاستعانة بماكينة البسكويت لتشكيلة بالصورة المتعارف عليها.
- كما يمكن تقسيمه إلى كرات صغيرة وتزيينها بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء من تشكيل البسكويت يتم وضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- يتم خبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
معلومات الكاتب
