تحب الأطفال تناول الكاندي والساور ستيكس من المحلات بشكل مستمر وهي تحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد، ومع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها دائما ويمكنك الآن عملها في البيت بطريقة صحية ومضمونة بمكونات بسيطة من البيت، تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل ساور ستيكس
يمكنك الآن تحضير حلويات العيد بطريقة صحية وبطعم أول مرة تدوقيه من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب بيوريه خوخ أو أي فاكهة مفضلة لديك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
- نصف كوب سكر.
- 2 عصير ليمونة.
- ربع كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
طريقة التحضير:
- نقوم بتجهيز بيوريه الخوخ أو أي نوع فاكهة من خلال إحضار كمية مناسبة من الخوخ ونضعها في وعاء به ماء مغلي.
- لمدة 5 دقائق نزيل القشرة الخارجية والبذر الذي يوجد بداخله ثم يوضع في الخلاط أو الكبة الكهربائية.
- نخفق الخوخ لعدة دقائق بدون ماء نأخذ كوب من هذا البيوريه ونضعه في وعاء مع السكر وعسل الجلوكوز.
- ويرفع الخليط على النار مع عصير الليمون سوف يظهر ريم على الوجه يجب أن نقوم بإزالته أول بأول.
- يترك الخليط على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويصبح كثيف نذوب الجيلاتين في كوب ماء ويضاف على خليط الخوخ.
- ونستمر في التقليب على نار هادئة نحضر صينية ونغلفها بالزيت ونصب الخليط بداخلها ونتركها في مكان بارد.
- لمدة 5 أيام ثم يقطع إلي شرائح طويلة في وعاء أخر نضع السكر مع ملح الليمون للحصول على طعم ساور ستيكس الجاهز.
- نغمس الشرائح الطويلة في خليط السكر وملح الليمون ونضعها في طبق التقديم الآن أصبح ساور ستيكس جاهزة للتقديم.
- ضعيها لأطفالك مع بسكويت العيد وشوكولاتة باونتي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
