مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تبرز الحلويات والتسالي كأهم ما يميز هذا اليوم، ومن بينها الترمس والحمص التي تحضر بسهولة، لذلك في هذا المقال في سوف نوضح طريقة عمل الترمس والحمص للعيد بطريقة ولا أروع باستخدام المكونات البسيطة والخطوات السهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضيرهما في منزلك خلال فترة قصيرة لتضيفي جوا من الفرح والسعادة للاحتفال بعيد الفطر المبارك.
مقادير تحضير الترمس
من منا لا يعشق الترمس وبالأخص في عيد الفطر أمام مشاهدة التلفزيون مع التجمعات العائلية، ليعيشوا شعور تجمع الأهل والأحباء لقضاء وقت ممتع ومرح، ولا شك أن تواجد الترمس يضيف لهذه اللحظات التسلية ويجعل الوقت أكثر استمتاعًا لذكريات وحكاوي لا تنسى، لذلك حصري الترمس فى البيت لتدخل البهجة والفرحة على أسرتك، ومقاديره كالتالي:
- كيلو من الترمس.
- عصير ليمون.
- معلقة من الشطة.
- ملح حسب الرغبة.
- معلقة كبيرة من الكمون.
طريقة عمل الترمس في أقل من 12 ساعة
بعض ربات البيوت تنشغل في تحضير الحلويات كالحك والبسكويت والغريبة وتنسي التسالى الترمس والحمص، لكن يحضر على ذهنها قبل يوم العيد وبالطبع تريد تحضيره بأسرع وقت لتسعد أطفالها، لذلك تريد طريقة لتسويته في أقل وقت، لذلك سوف نوضح لكم طريقة عبقرية لتسويته فى أقل من 12 ساعة، وهي كالتالي:
- ضعي الترمس في ماء ساخن واتركيه لمدة 12 ساعة متواصلة حتي يصبح طري.
- بعدها صفي الترمس جيدًا من الماء.
- وقومي بتسويت الترمس على النار لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ضيفي عصير الليمون إلى الترمس.
- ثم ضيفي الملح، والكمون، والشطة وقدميه وبالهنا والشفا.
مقادير تحضير الحمس
الجميع يحب الحمس لأنه يحتوي على فوائد عديدة، بالإضافة إلى طعمه كتسالي رهيب في عيد الفطر المبارك، لذلك سوف نوضح لكم مكوناته في النقاط التالية:
- كوب ونصف من الحمص.
- ملعقة كبيرة من بيكربوناته.
- فصين ثوم مفرومين.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- الملح حسب الذوق.
- رشة من الكمون المطحون.
طريقة تحضير الحمس
طريقة تحضير الحمس سهلة وبسيطة لاتحتاج إلى وقتك، فقط تابعي النقاط التالية:
- قومي بنقع الحمص مع معلقة البكربوناته في الماء لمدة ليلة كاملة.
- بعدها سوي الحمص في ماء مالح لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.
- صفي الحمص باستخدام مصفاة الطعام مع الاحتفاظ بماء السلق جانبًا.
- ضعي الحمص المسلوق في كوب التقديم.
- ثم جهزي ماء السلق وضيفي له باقي المكونات معًا ثم ضفيه على الحمص.
