تعد حلوى ترافل الشوكولاتة من الأطعمة الشهية التي يصعب رفض مذاقها الشهي، فهي تتكون من كرات شوكولاتة دقيقة يختبئ بداخلها قلب من الكريمة، ويمكن تقديمها في شتى الاحتفالات والمناسبات، وتسعى العديد من السيدات في المنازل والأمهات، إلى اكتشاف طريقة لإعداد ترافل الشوكولاتة في المنزل، لتقدم مذاقًا شهيًا لأطفالهن.
مقادير عمل ترافيل الشيكولاتة في البيت
لإعداد ترافيل الشوكولاتة المنزلية، يجب التجهيز للعناصر التالية التي تتميز بالسهولة والبساطة:
- عبوة من كيك الشيكولاتة الجاهزة.
- موزة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من النشا.
- نصف لتر من اللبن.
- ملعقتان من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير ترافيل الشيكولاتة
لضمان تحضير ترافيل الشوكولاتة بكل سهولة، يجب الالتزام بالخطوات التالية:
- نحضر قالب الشوكولاتة بتقسيمه إلى قطع معتدلة الحجم.
- نجهز قدراً ونصب فيه الحليب، ثم نضيف إليه الكاكاو، والسكر، والنشا، والزبدة، ونمزج المكونات جيدًا.
- نضع القدر فوق نار هادئة ونستمر بتحريك المزيج إلى أن يبدأ بالغليان لنحصل على مزيج متناسق.
- وبعدها، نجهز قوالب الكب كيك، ثم نضع فيها طبقة من قطع الكيك المُقسمة، بعدها نضيف فوقها طبقات من شرائح الموز، ومن ثم نصب عليها صوص الشوكولاتة ونعمل على مدّه بالتساوي.
- نتوقف عن تعديل شوكولاتة حتى تصبح باردة، ثم نزينها بجزيئات الشوكولاتة الصغيرة ونقدمها وهي باردة.
- يُمكن استخدام أصناف مختلفة، كالشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب.
طريقة أخرى لعمل ترافيل الشيكولاتة
يوجد العديد من الأساليب لتحضير ترافيل الشوكولاتة، ولكن لتحضيره بهذه الطريقة، يجب أولاً استعداد المكونات اللازمة التالية:
- كوب من مشروب الشعير الخالي من الكحول.
- ملعقة من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- كاكاو بودر للتزيين.
خطوات عمل ترافيل الشوكولاتة
لإعداد ترافل الشوكولاتة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- نضع وعاء على النار ونصب فيه مشروب الشعير، ثم ننتظر حتى يتبخر قبل أن نزيله من الحرارة.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة الشوكولاتة، والملح، والفانيليا، ونذوبها حتى تمتزج تمامًا.
- نضيف إليهم الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- نغطي الوعاء ونضعه داخل الثلاجة لساعتين، ثم نخرجه ونستخدم ملعقة لتشكيله إلى كُرات توضع في صحن التقديم، ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة إضافية.
- بعد ذلك، نخرجها ونغمسها في الشوكولاتة الكاكاو، ونضعها في البراد لمدة ساعتين، بعد ذلك نقدمها لكم مع أطيب التمنيات بالهناء والعافية.
معلومات الكاتب
