القشطوطة هي من الحلويات الشهيرة التي أخذت شهرة كبيرة الفترة القادمة حيث أنها من الحلويات الشهية اللذيذة التي يحبها الجميع كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، لا تحتاج القشطوطة إلي الكثير من المكونات أو وقت لتحضيرها، ونظرا لان أسعار القشطوطة اصبح مبالغ فيه من الخارج لذلك سنقوم بإعداد القشطوطة في المنزل.
طريقة تحضير القشطوطة
لا تحتاج القشطوطة إلي الكثير من المكونات بل على العكس هي مكوناتها كلها من مطبخك وسوف توفرين الكثير عند عملها في المنزل وفيما يلي مكونات القشطوطة:
مقادير الكيك:
- كوب ألا ربع فقط من السكر.
- كوب واحد فقط من الدقيق.
- عدد ٣ بيضات.
- كيس واحد من البيكنج بودر ومحسن كيك.
- مقدار من الفانيليا.
- رشه ملح.
مقادير الكريمة:
- كوب واحد فقط من الحليب المثلج.
- كوب واحد فقط من الكريم شانتيه الخام.
- ملعقة واحدة من السكر.
مقادير الكراميل (صوص التوفي):
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب فقط من الحليب.
- مكعب زبدة.
- ملعقة نشا متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر وعاء عميق ونضع به البيض والسكر والفانيليا ونضرب بواسطة مضرب البيض جيدا.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح تدريجيًا إلي خليط البيض والسكر ونقلب جيدا في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهوا منها، ثم نقوم بتشغيل الفرن.
- نحضر صينية مستطيلة وندهنها بالزيت او السمنة حسب الرغبة وعليها رشه من الدقيقة حتى لا لا تلزق بها الكيك ثم نضع خليط الكيك في الصينية وتوزيعها في الصينية ثم نضعها في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط ونتركها لمدة عشرون دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد التأكد من نضجها تماما ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نضع عليه السيرب والمكون من اثنين كوب من اللبن و3 ملاعق من السكر.
طريقة تحضير صوص الكراميل:
نضع السكر على مقلاة على النار حتى يأخذ اللون البني ونضيف له الزبدة والحليب ثم نزينه القشطوطة بالكريمة والكراميل ونضعها في الثلاجة.
معلومات الكاتب
