بعد انتهاء شهر رمضان المبارك تهتم السيدات بعمل الوجبات المختلفة التي يتم تحضيرها في وقت قياسي وسهله في التحضير، ويعتبر وجبة كباب الحلة من الوجبات سهله التحضير وسريعة التي يتم عملها بجانب الأرز الأصفر والبطاطس أو بجانب المكرونة بالصلصة، ويقدم في العزمات والمناسبات، فضلاً على العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي يمدها للجسم.
طريقة عمل كباب الحلة
إليكم أسهل طريقة لتحضير كباب الحلة بطعمه المميز ومذاقة الشهي:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- 500 غرام لحم بقري مقطع مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة.
- 2 ورق غار.
- 4 حبات بصل مفروم.
- 2 حبات طماطم مفرومة.
- 2 فلفل رومي.
- 2 كوب ماء مغلي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير كباب الحلة
يمكن تحضير كباب الحلة بجانب المقبلات الأخري مثل الأرز أو بجانب المكرونة بالصلصة، ويمكن تحضيرها بكل سهله من خلال الخطوات التالية:
- حمي الزيت في قدر علي نار متوسطة وضعي اللحم واتركيها مدة دقيقتين علي نار واقلبيها علي الجهة الأخري.
- قلبي اللحم علي نار حتي يحمر قليلاً.
- نكهي اللحم بالفلفل الأسود، والسبع بهارات وورق الغار وقلبي المكونات علي النار مدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل وقلبيه مع اللحم مدة 5 دقائق، ثم غطي القدر واتركيه علي نار متوسطة حتي يذبل البصل.
- زيدي الطماطم والفلفل الرومي مع اللحم والبصل وقلبي المكونات حتي تتدخل وغطي القدر واتركيه علي نار هادئه حتي يذيل الخضار.
- أضيفي كوب ماء والملح واخلطي المكونات واطهي كباب الحلة علي نار هادئة.
- أضيفي الكمية المتبقية من الماء، ثم غطي القدر واتركيه للمرة الأخيرة حتي يغلي الخليط ويثقل القوام.
- ارفعي القدر علي نار وقدمي الكباب بالصوص في طبق علي سفرتك.
معلومات الكاتب
