يعتبر الناجتس من الأكلات التي يحبها الكبار والأطفال تناولها في المطاعم مع سلطة الكلو سلو والعيش الكيزر، ولكن مع أرتفاع الأسعار يمكنك عملها في البيت بأقل تكلفة وبطعم أحلي وأنظف من الجاهزة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل بمكونات بسيطة من البيت.
طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش
يمكنك الآن تحضير وجبة غداء خفيفة وسريعة بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
- رشة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ أو مكعب مرقة.
مكونات خليط التغليف:
- بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة حليب.
- كوب بقسماط أو كورن فليكس.
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة.
طريقة التحضير:
- نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدا بالماء والطحينة والملح وأيضا عصير الليمون للتأكد من عدم وجود رائحة زفارة بداخلها.
- نضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد الذي يوجد بداخلها نحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها صدور الدجاج المقطعة.
- مع التوابل والبيضة والبقسماط ونخفق المكونات لعدة دقائق للحصول على خليط متجانس وناعم.
- نحضر صينية ونغلفها بكيس ثلاجة ونقوم بتشكيل الناجتس من خلال دهن اليدين بالزيت ونأخذ قطعة من خليط الدجاج.
- ويشكل على هيئة الناجتس ويرص في الصينية نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية.
- يوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة لكي يتماسك بعد خروجه من الفريزر يغمس في خليط البيض والحليب.
- وأيضا البقسماط أو الكورن فليكس وضعيه مرة أخري في الفريزر ويقلي في زيت غزير وساخن لحين الحصول على اللون الذهبي.
- الآن أصبح الناجتس جاهز للتقديم ضعيه في العيش الكيزر أو الفينو مع صوص كاتشاب ومايونيز وخس مقطع وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
