ترغب العديد من السيدات في تحضير أنواع عديدة من السمك المتنوعة، يعد سمك الفيليه من الاطعمة التي لا يختلف على طعمها الكبير والصغير كما أنها من الاطعمة المفيدة جداً للجسم بسبب وجود العديد من العناصر والفيتامينات المفيدة لجسم الانسان، بالاضافة إلى طعمها الشهي، فيمكنك أعدادها بشكل مقلي أو مشوي مع سلطه الطحينه والخضروات اليكم طريقة إعداد سمك في الفرن بشكل رائع ومميز أحلى من الجاهز.
مقادير إعداد السمك الفيليه في الفرن
يمكنك تحضير سمك الفيليه في الفرن من خلال عدد من المكونات البسيطة والسهلة وغير مكلفة وهي كالاتي:
- 500 جرام من السمك الفيليه
- مقدار ربع كوب عصير ليمونه
- مقدار ربع كوب من الخل
- مقدار قطع ليمون
- مقدار ثمرة من الطماطم
- مقدار ملعقة كزبرة مفرومة
- مقدار ملعقة شبت مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسمر مطحون .
كيفية إعداد السمك الفيليه في الفرن
يمكنك تحضير وجبه سمك فيليله لذيذة في الفرن من خلال إتباع هذه الخطوات وهي كالآتي:
- في البداية اخلطي الشبت والكزبرة في اناء عميق ثم صبي عصير الليمون والخل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود حتى تكون التتبيلة جاهزة.
- ثم قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة اتركيها جانباً.
- بعد ذلك اشطفي السمك وضعي التتبيلة عليه لمدة ساعتين على الاقل.
- يبدأ في تجهيز صينيه مناسبه يتم دهنها بالزيت ثم يرص السمك مع وضع قطع الليمون والطماطم فوقها وبعد ذلك يتم تغطيتها بورق الفويل مع ادخالها داخل في الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة نصف ساعه حتي أن يستوي تماماً .
- بعد ذلك اخرجي السمك وضعيه تحت الشواية مع إزالة ورق الألمنيوم حتى تحصل على لون ذهبي شهي للسمك.
- ابدئي في تحضير سلطه الطحينة و رز الصبادية.
معلومات الكاتب
