كيكة جوز الهند هي من ألذ وأروع أنواع الكيكات الغنية بنكهة جوز الهند، والتي لها طعم مميز ومذاق خاص، وهي أيضًا كيكة سهلة وبسيطة يحبها الجميع، وخصوصًا محبي جوز الهند، فهي عبارة عن كيكة هشة وناعمة تحتوي على جوز الهند، يمكن تحضيرها من المنزل بكل سهولة كحلوى بسيطة وخفيفة وتقديمها للعائلة أو للأصدقاء، وسوف نقدم لكم أفضل وصفة لتحضير كيكة جوز الهند بأبسط المكونات.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
من ألذ أنواع الكيك وهي كيكة جوز الهند السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها من المنزل بكل سهولة وبوصفة اقتصادية عبر المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- ثلاث بيضات.
- رشة من الفانيليا.
- علبة زبادي كبيرة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان عسل أبيض أو سيروم.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر بولة ونضع بها البيض والفانيليا ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون البيض ويكون فومًا.
- ننزل عليه بالزبادي ونكمل ضرب المكونات جيدًا حتى يختلطوا ببعض تمامًا، ثم نضع السكر ونضرب حتى يتم إذابة السكر مع الخليط جيدًا.
- ننزل بالزيت ونضربهم حتى يتجانس كل المكونات ببعض تمامًا.
- نحضر منخل الدقيق ونحضر بولة وننخل الدقيق والبيكنج باودر جيدًا داخل البولة، ثم نضيف عليهم جوز الهند ونقلبهم ببعض جيدًا.
- نطفئ المضرب الكهربائي ويترك جانبًا.
- نحضر الخليط السائل ونضعه على المواد الجافة مع التقليب في اتجاه واحد بالمضرب اليدوي ونقلبهم جيدًا حتى نتأكد من اختفاء الدقيق تمامًا داخل المكونات السائلة واختلطوا ببعض تمامًا.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة حسب المتاح لديك، ثم نصب الخليط ونساويه وندخله فرنًا مسخنًا من قبل على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة وحتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج الصينية جانبًا لتبرد.
- نحضر العسل أو السيروم ونحضر فرشاة وندهن وجه الكيك بالعسل، ثم نرش جوز الهند على الوجه.
- نحضر طبق التقديم ويقطع ويقدم للأكل.
معلومات الكاتب
