طريقة عمل عيش التوست المضفر مثل المخابز بمكونات بسيطة متاحة في كل منزل، وصفات صنع الخبز متعددة ويتفنن كل شيف في صنعها بمكونات تمنحها طعم رائع وشكل جذاب، ويمكن صنع التوست بوصفات مختلفة واليوم جهزنا لكم وصفة توست مضفر بطعم لذيذ ويمكن تناوله مع العديد من المأكولات خاصة في الإفطار أو مع الحليب بالاصلاح فتابعوا معنا.
عيش توست مضفر بالحليب
- نحتاج إلى 4 كوب من دقيق مخبوزات.
- كوب من حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من سمن.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
تحضير توست مضفر بشكل رائع
- نحضر وعاء ويضاف له الدقيق المنخول مع السكر والحليب البودرة والخميرة وتقلب تلك المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف لها باقي مكونات العيش الجافة.
- ثم نضيف عليهم الزيت مع السمن ويسكب عليهم الحليب الدافئ ونبدأ بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينه مطاطة متماسكة.
- توضع عجينة التوست في وعاء نظيف عميق وتغطى بالنايلون الشفاف وعليها قطعة من القماش النظيف وتترك في مكان دافئ لكي تختمر لمدة ساعة.
- اخرجي العجينة على سطح صلب وتقسم إلى 3 أجزاء متساوية الحجم تقريبا، ثم تلف الأجزاء على بعضها البعض بشكل طولي تأخذ شكل ضفيرة.
- احضري صينية التوست وضيفي بها العجينة وتترك لكي تختمر مرة أخرى في مكان دافئ ويتضاعف حجمها مع الاحتفاظ بشكلها المضفر.
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية، ويخفق بيضة مع القليل من الحليب والفانيليا وتدهن بها وجه التوست، وتدخل الفرن الساخن لمدة ما بين 45 إلى 50 دقيقة حتى تنضج.
معلومات الكاتب
