تعتبر الميني بيتزا من الأكلات السريعة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن تناولها على الفطار أو العشاء أو لجوع آخر الليل، كما يمكن أيضًا وضعها في اللانش بوكس للأطفال بدلًا من الساندويتشات التقليدية في المدرسة، ويمكنك أيضًا تحضيرها لزوجك لاصطحابها معه في العمل كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها،
طريقة عمل الميني بيتزا
الميني بيتزا من الأكلات اللذيذة والخفيفة على المعدة، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها تابعي المقال التالي واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 3 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة كبيره خميرة فورية حبيبات.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة زعتر مجفف ناعم.
- جبن موتزاريلا شيدر رومي مبشور.
- وقطع شرائح الرومي المدخن أو لحمة مفرومة معصجة.
- شرائح من الخضروات المشكلة حسب المتاح للحشو.
- قطع فلفل أخضر.
- طماطم.
- زيتون أسود.
مكونات صلصة البيتزا:
- طماطم مبشورة.
- ملعقة صلصلة جاهزة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- زعتر مجفف.
- 3 ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الميني بيتزا
- لتحضير صلصلة البيتزا، احضري حلة صغيرة على نار متوسطة وضعي فيها زيت الزيتون وبعد أن يسخن أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي الطماطم وعليها ملعقة صلصة جاهزة ثم أضيفي الملح والزعتر والفلفل الأسود والبابريكا ورشة سكر صغيرة وقلبي واتركيها حتى تتسبك.
- لتحضير الميني بيتزا، احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والسكر والخميرة والملح والحليب البودر والزعتر وقلبيهم ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تتشكل معك عجينة لينة لا تلتصق باليد.
- غطي العجين واتركيه حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثم افرديه على سطح نظيف وجاف مرشوش بالقليل من الدقيق ثم ابدئي في تشكيله على شكل دوائر متوسطة الحجم حسب الرغبة، ويمكنك استخدام القطاعة الدائرية.
- احضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ورصي فيها دوائر العجين وادهني وجه العجين بالصلصة ثم ضعي عليها الجبن والطماطم وأي نوع خضار مفضل والزيتون.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر لونها وتقدم بجانب البطاطس المقلية المقرمشة بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
