الكريب من المأكولات التي يمكن تناولها بأكثر من شكل منها الحلو ومنها الحادق وطريقة عمل كلا منهما مختلف قليلا عن الاخر، لهذا تريد أكثر من ام معرفة طريقة تجهيزه في المنزل حتى لا يقوم الأطفال بالشراء من الخارج ودفع مبالغ مالية كبيرة عند شراء أكثر من واحدة، لذا سنتعرف على المكونات المستخدمة في تجهيز الكريب، بالإضافة إلى الطريقة المتبعة في تجهيز هذه الوصفة وذلك من خلال الفقرات التالية.
مكونات عمل الكريب
المكونات المستخدمة في تجهيز الكريب بالمنزل زي المحلات دون وجود أي اختلاف تكون كما يلي:
- دقيق ابيض بمقدار كوب.
- نفس كمية الدقيق ماء.
- القليل من الملح.
- ملعقة سكر.
- بيضة واحدة.
- فانيليا.
خطوات تجهيز الكريب
خطوات تجهيز الكريب الحادق
الخطوات التي تجهز بها ربة المنزل وصفة الكريب الحادق تتلخص في النقاط الآتية:
- وضع جميع المكونات السائلة في إناء خاص بالعجن.
- سكب الدقيق على الخليط مع الخلط جيدا حتى نحصل على عجينة كريب.
- الانتظار قليلا حتى يتم إحضار طاسة أو إناء غير لوصف دائرة ونسكب به القليل من الخليط.
- بعد ذلك نجعل سمك الخليط في الطاسة قليل جدا.
- نترك الكريب حتى يتم الطهي جيدا وذلك حتى لا يتم إخراجه وهو سائل.
- نجهز الحشوة وهي عبارة عن وضع بصل والقليل من الزيت حتى يذبل قليلا.
- نضع قطع الفراخ فوق البصل والفلفل الأخضر.
- نقوم وضع الحشوة في الكريب مع وضع أنواع الجبن التي نرغب بها.
- نحضر الطاسة مرة أخرى ثم نقوم بتطبيق الكريب على شكل مثلث كما نعرف شكله.
- نضع الكريب في ورق ألمونيوم حتى يظل ساخن.
- نقدمه مع الكاتشب أو أي نوع من أنواع السلطات المفضلة.
طريقة عمل الكريب الحلو
الطريقة المتبعة التي من خلالها يتم تجهيز الكريب الحلو تكون كالآتي:
- نحضر جميع المكونات السابقة ولكن يجب وضع بدلا من الماء حليب.
- نعجن المكونات كما حدث في السابق معا حتى نحصل على العجينة المطلوبة.
- نسكب كمية منها في الطاسة ونقوم بتجهيزها.
- نحضر الكسوة وهي عبارة عن شيكولاتة نوتيلا أو فواكه.
- نضع الكريب في الطاسة على شكل مثلث.
- نقدمه للأطفال أو للضيوف كنوع من الحلويات
معلومات الكاتب
