تعتبر كيكة الليمون بالصوص من الحلويات الشهية والمنعشة التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير هذه الوصفة الكلاسيكية، فأنت في المكان المناسب. تجمع هذه الكيكة بين نكهة الليمون الحمضية اللذيذة مع قوام الكيكة الطري والصوص الغني والمنعش. ستجد في هذا المقال خطوات بسيطة وواضحة لتحضير كيكة الليمون بالصوص بكل سهولة في منزلك، مما سيجعلك تستمتع بنتائج مذهلة ترضي حواسك وتلهم ذوقك الفني في عالم الطهي.
طريقة تحضير كيكة الليمون بالصوص
لهذه الحلوى العديد من الفوائد حيث تمد الجسم بفيتامين سي المفيد لرفع المناعة بجانب الكالسيوم والبروتين وأيضاً الكربوهيدرات التي تمنحنا الطاقة، ويمكنك تقديم كيكة الليمون كوجبة فطار خفيفة بجوار المشروبات أو تقديمها كحلوى لذيذة ضمن حلويات العيد المميزة مما يشعرك بالفخر لتقديم حلوى ناجحة ومفيدة.
مكونات كيكة الليمون بالصوص
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من الحليب للكيك.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- كوب من السكر البودرة.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب للصوص.
طريقة تحضير كيكة الليمون بالصوص
يمكنك الحصول على كيكة ناجحة وهشة وبدون فراغات وعالية بأتباع تلك الخطوات لضمان نجاح تلك الوصفة من أول تجربة:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركيه يسخن لحين تحضير الوصفة.
- ادهني قالب كيك بقطر 23 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمياً.
- أضيفي البيض واحده تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا ثم الحليب وعصير الليمون وبشر الليمون واخلطي المكونات حتى تمتزج.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- صبي الخليط في قالب الكيك المعد مسبقًا.
- اخبزي الكعكة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسطها.
- اتركي الكعكة تبرد تمامًا في القالب قبل تزيينها.
- في وعاء صغير اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- وزعي الصوص على سطح الكيكة بعد نضجها.
- يمكنك تزيين الكيكة بشرائح الليمون الطازجة أو أوراق النعناع وقدميه لعائلتك بجانب كأس من العصير الطازج وبالهنا والشفا.
نصائح لتحضير كيكة الليمون بالصوص
- تأكدي من خفق البيض والزبدة جيداً حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمياً.
- لا تفرطي في خلط خليط الدقيق فقط حتى يصبح المزيج متجانساً.
- يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون أو بشر الليمون إلى الصوص حسب الرغبة.
