تعتبر كرات البطاطس بالدجاج من الوجبات سهلة التحضير التي يمكن إعدادها للأطفال والأسرة في المنزل بكل سهولة مع إمكانية استخدامها كوجبة إضافية في العزائم والولائم المختلفة، لذلك نقدم لكم طريقه عمل كرات البطاطس بالدجاج، وأهم المكونات التي تستخدم في تحضيرها بشكل مفصل من خلال القادم.
طريقه عمل كرات البطاطس بالدجاج
تتميز كرات البطاطس بالدجاج بأنها أحد الوجبات الخفيفة التي يمكن إعدادها في الغداء للأطفال، حيث يمكن توضيح أهم المكونات التي تدخل في إعداد كرات البطاطس بالدجاج وشرح طريق تجهيزها من خلال التالي:
أولًا: المكونات
- 2 حبة من البطاطس.
- كوب دجاج مقطع.
- بيضة واحدة.
- بصلة.
- ثلاث ملاعق بقدونس.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- كوب بقسماط مطحون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- رشة فلفل أسود.
- 2 كوب زيت نباتي.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة مع فرم القطع باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على قوام متماسك ومتجانس.
- القيام بتقشير البطاطس والتخلص من القشرة الخارجية بشكل نهائي مع سلقها ثم استخدام الخلاط الكهربائي لهرس البطاطس الحصول على عجينة بطاطس مهروسة متماسكة القوام.
- توضع البطاطس المهروسة في وعاء عميق مع إضافة البقدونس مع الجبن ثم البصل بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب جيدًا حتي تتجانس المكونات بشكل جيد.
- يمكن استخدام الخلاط الكهربائي في خلط المكونات بشكل مناسب دون الحاجة لاستخدام المضرب اليدوي.
- يتم تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم مع حشو الكرات بقطع الدجاج ثم وضعها في البقسماط للحصول على طبقة خارجية مقرمشة.
- إحضار مقلاة من الزيت ونضعها على النار حتى تحصل على درجة الحرارة المناسبة مع وضع كرات البطاطس فيها بعد ذلك.
- تستمر البطاطس في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي وتنضج بشكل كامل.
- تخرج البطاطس بعد ذلك لتوضع على أوراق تجفيف لامتصاص الزيت المتراكم في البطاطس ومن ثم تقديمها بالشكل المناسب بعد ذلك.
معلومات الكاتب
