كيكة زبادي بصوص التوفي والكراميل من ألذ وصفات الحلويات سهلة وسريعة التحضير والتي لا تحتاج إلى مهارات في صنع الحلويات، كما أن مكونات صنع الكيكة اقتصادية متواجدة في كل منزل وتزيين من أعلى بصوص كراميل مع التوفي، يمكن تحضير الكيك الهش بوصفات مختلفة في المنزل بدون مجهود سنتعرف معكم على طريقة صنع كيك الزبادي هشة.
تحضير كيكة بالزبادي والكراميل بوصفة سهلة
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من اللبن الزبادي بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من حبهان مطحون.
- صوص التوفي كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من زبدة طرية
- ملعقة كبيرة من الماء.
- كوب من القشطة.
تحضير كيك بالزبادي وصوص كراميل.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحين تجهيز مزيج الكيك، ينخل الدقيق مع بيكنج بودر وباقي مكونات الجافة.
- تقلب كل مكونات جافة مع بعضها البعض حتى تمتزج، ثم في وعاء آخر يضاف البيض مع السكر والفانيليا وتخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يكون مزيج كريمي لصنع كيكة هشة.
- يضاف الزبادي مع الزيت إلى مكونات السائلة وتخفق مع بعضها البعض، ثم يضاف عليها مكونات الجافة بالتدريج مع تقليب برفق بالمضرب اليدوي.
- ثم في قالب مدهون بالزبدة ويرش عليها الدقيق ويصب عليها مزيج الكيك مع تسوية سطح الكيك، وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج.
- تأخذ الكيكة حوالي 30 دقيقة حتى تنضج، تخرج الكيك من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد تماما، وتوضع في طبق التقديم ويصب عليها صوص كراميل.
- يوضع القشطة على حمام مائي ساخن وتصبح القشطة دافئة ولا تتكتل أثناء عمل التوفي مع صب عليها باقي المكونات.
معلومات الكاتب
