كيكة الطاسة من أسهل وانجح أنواع الكيك التي تعد بسهولة من دون استخدام الفرن، تمتاز بسرعة تحضيرها بأقل المكونات المتوفرة في المنزل، ويمكن صنع أنواع مختلفة من الكيك عن طريق الطاسة منها كيك السويسرول الخفيف شهية ويمكن تناولها للكبار والصغار، كما أنها مفيدة في حالة إضافة لها الفواكه أو مربى للحشو التي تعزز من طعمها.
كيكة طاسة السويسرول هشة مثالية
يتم صنع كيك السويسرول بأكثر من طريقة ولكن الأسهل هي وصفة عمل سويسرول المربى أو الشوكولاته بالطاسة وتعد في المطبخ بإتباع الخطوات مقادير محددة للحصول على اشهى طعم.
المكونات
- نحتاج إلى 8 ملاعق كبيرة من دقيق حلويات.
- عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 6 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من مربى لحشو الكيك.
- أو استخدام كريمة شوكولاته بيضاء للتزيين.
- أو تزيين عن طريق كريمة شوكولاته نوتيلا.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
تحضير كيكة طاسة السويسرول هشة
- في وعاء عميق يضاف 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ يضاف عليها الفانيليا وتخفق عن طريق المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تمتزج جيداً مع بعضها.
- مع الفانيليا يضاف السكر ونخفق مدة 5 دقائق بالمضرب الكهربائي حتى يختفي السكر مع البيض مكونة مزيج كريمي هش.
- يتم إضافة 4 ملاعق كبيرة من الدقيق نصف مقدار الدقيق لدينا ويوضع على خليط السابق الكريمي ونخفق لمدة 5 دقائق حتى يختفي الدقيق ويتكون لدينا خليط كيك متجانس.
- ثم بشكل تدريجي يضاف نصف كمية الدقيق الأخرى بشكل تدريجي ويمزج خليط الكيك بعد نخله، وتقلب المكونات من أسفل لأعلى بالمضرب اليدوي.
- يتم إحضار طاسة كبيرة الحجم أو في صينية مربعة بعد دهنها بالزيت من كل جهات، وترفع المقلاه أو الصينية على نار هادئة من على عيون بوتاجاز لأقل درجة.
- يصب خليط كيك طاسة سويسرول الكريمي في صينية وتغطى بعد أن ترفع على نار هادئة وتترك مدة 10 دقائق حتى تنضج.
- للتأكد من كيكة سويسرول قد نضجت بخروج خلة خشبية نظيفة حتى تكمل نضجها، وترفع كيك سويسرول من على النار حتى تهدأ وترفع على ورق زبدة.
- ثم يصب حشوه مربى على الكيكة أو يرص عليها فواكه، وتلف كيكة سويسرول على شكل رول وتدهن من الخارج للتزيين بكريمة شوكولاته أو كريم شانتيه، وتدخل الثلاجة لكي تتماسك.
- تترك بالثلاجة مدة ساعتين وتقطع بعد ذلك إلى شرائح وتقدم مع العصير أو القهوة المفضلة لكم.
معلومات الكاتب
