يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأكلات التي يقبل عليها الكثير من الناس في المطاعم، حيث يتميز برائحته الجذابة والمميزة، إضافة إلى طعمه اللذيذ الذي لا يُقاوم، وتستطيع السيدات تحضيره في المنزل بكل سهولة وبطريقة آمنة على وجبة الغداء بجانب البطاطس المقلية المقرمشة، بدلًا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة والشهية، وتستطيعين تحضيره في المنزل من خلال متابعة المقال التالي، وإحضار المكونات المذكورة.
المكونات:
- كيس مكرونة قلم مسلوقة نصف سلق.
- 2 كوب عصير طماطم.
- 2 بصلة مفرومة.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة شطة.
- زيت.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
- لتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، احضري حلة على نار متوسطة وضعي فيها الماء وبعد أن يغلي أضيفي المكرونة وملعقة كبيرة زيت ورشة من الملح، وقلبيها واتركيها حتى تسلق نصف سلق، ثم ارفعيها من على النار وصفيها واشطفيها تحت الماء الجاري حتى تتخلص من النشا الزائد ثم صفيها مرة أخرى.
- احضري حلة متوسطة الحجم وضعي فيها الزيت وانتظري حتى يسخن ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل لونه.
- أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي عصير الطماطم ورشة من الشطة حسب الرغبة والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات وقلبي واتركيها حتى تتسبك مدة 10 دقائق.
- احضري طاجن مدهون بالزيت وضعي فيه طبقة من اللحمة المفرومة وطبقة من المكرونة ثم طبقة من اللحمة المفرومة ووزعي على الوجه جبنة موتزاريلا.
- ضعي الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة وقدميه ساخنًا وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
