فطائر الماء من أسهل وصفات المعجنات التي يمكن تحضيرها في البيت، علمًا بأنه مناسبة التحضير لوجبة الإفطار أو العشاء نظرًا لأنها خفيفة لا تستغرق الكثير من الوقت كما أنها لا تتطلب الكثير من المقادير، وخلال الأسطر التالية سنوضح أبسط طريقة لعمل فطائر الماء في البيت.
مقادير عمل فطائر الماء بدون فرن
من السهل جدًا أن يتم تحضير فطائر الماء في البيت للعائلة لفطار شهي ومختلف، وتأتي مقادير التحضير على النحو التالي:
- 3 اكواب من الماء الدافئ.
- 5 أكواب من الدقيق.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة.
خطوات تحضير فطائر الماء بدون فرن
البعض دومًا يعتقد أن تحضير المعجنات في البيت أمر شاق ويستغرق الكثير من الوقت نظرًا للتخمير، ولكن وصفتنا لليوم تنفي كل هذه الاعتقادات لأنها في غاية السهولة وعند إتباع الخطوات التالية ستكون ناجحة 100%:
- خلط كل المكونات الجافة السكر والدقيق والملح والفانيليا.
- الخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- سكب الماء الدافئ مرة واحدة مع إضافة البيضة.
- استخدام المضرب الكهربائي من أجل خفق المكونات جيدًا.
- الاكتفاء بربع ساعة فقط من أجل تخمير العجينة.
- علمًا بأنه يمكن تسريع عملية التخمير من خلال تدفئة الفرن وإدخال العجين إليه.
- بعد التخمير يتم تقطيع العجين إلى كرات متقاربة في الشكل والحجم.
- يتم فرد كل كرة على حدة ويتم حشوها بالحشو المتاح سواء كان مشكل جبن أو لحم مفروم أو غيره.
- إغلاق العجين من خلال ثني الأطراف.
- في قدر به ماء ساخن يتم تسوية الفطائر كل واحدة على حدة.
- كما يمكن أن يتم التسوية من خلال الاعتماد على طاسة غير لاصقة ووضع الفطائر بها على نار هادئة للتسوية.
معلومات الكاتب
