من ألذ المأكولات بشكل عام المكرونة بمختلف أصنافها، وتعد المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة أحد الأطباق الرئيسية التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص وذلك بسبب مذاقها الرائع والمميز عن الأكلات الأخرى، ومن خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكريمة الحارة بأبسط المكونات وبكل سهولة.
مكونات المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة
تتكون المكرونه بالجمبري من عدة مكونات كالتالي:
- عدد 1 مكرونة اسباجتي مسلوقة.
- نصف كيلو من الجمبري حجم وسط مقشر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- بصلة صغيرة.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- 3 كوب من الكريمة.
- كوب من ماء سلق المكرونة.
- مكعب خضار.
- كوب من الجبن بارميزان.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان للوجه.
خطوات عمل المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة
لضمان الحصول على ألذ مكرونة بالجمبري إليك الخطوات التالية:
- يتم تحضير إناء ووضعه على النار ثم يتم إضافة الزيت مع البصل والثوم بعد ذلك يتم إضافة الجمبري والملح والفلفل.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة وماء السلق مع مكعب المرق.
- نتبل بعد ذلك والبابريكا والشطة ورش الليمون ثم يتم ترك الخليط حتى يسخن تمامًا.
- يتم إضافة الجبن والبقدونس والمكرونة مع التقليب حتى تمام تجانس الخليط ويتم تقديمه ساخن.
طريقة أخرى لعمل المكرونة بالجمبري
مقادير المكرونة بالجمبري
مقادير المكرونة بالجمبري تتمثل في التالي:
- ½ كيلو من الجمبري المقشر الحجم الكبير.
- ملح وفلفل.
- مكرونة فيتوتشيني مسلوقة.
- ¼ كوب من ماء سلق المكرونة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات كاجون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ¾ كوب من الكريمة.
- ½ كوب من البارميزان المبشور.
- ¼ كوب من ماء سلق المكرونة.
- ¼ كوب من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
خطوات تحضير المكرونة بالجمبري
يتم تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع عدة خطوات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- يتم تسوية الجمبري في زبدة وزيت زيتون على النار ويتبل بملح وفلفل وبهارات كاجون ودقيق.
- بعد ذلك يتم إضافة كريمة وبقدونس وماء سلق المكرونة ثم يتم تقليبهم على النار.
- تصبح جاهزة للتناول ويتم تقديمها في الأطباق.
معلومات الكاتب
