يعتبر البسكويت من اكثر المعجنات المفضلة لدي الكثير من الناس وخاصة انه يمكن تناوله في وجبه الإفطار مع كوب الشاي أو الحليب أو يمكن تناوله بين الوجبات ولذلك تبحث الأمهات عن أطيب أنواع البسكويت حيث تفضل تحضيره بنفسها في المنزل بدلاً من شراؤه من المحلات حتى تضمن جودته، وطعمه لهذا اتبعي جميع الخطوات حتى تتمكني من عمل ألذ أنواع البسكويت.
طريقة عمل بسكويت النشادر
واحد من أشهى أنواع البسكويت الذي يمكن عمله في المنزل هو بسكويت النشادر لأنه لا يحتاج الكثير من المكونات فهي عبارة عن :
مكونات عمل بسكويت بالنشادر
- كوب من السكر الخشن.
- 6 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت.
- 5 أكواب من الطحين.
- 5 ملاعق كبيرة من النشادر.
- كوب من الحليب.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
كيفية تحضير بسكويت النشادر
ولكي يتم تحضير البسكويت بطريقة ناجحة اتبعي الخطوات التالية :
- احضري إناء ضعي به البيض السكر مع الفانيليا، والزيت استخدمي المضرب الكهربائي حتى تخلط جميع المقادير معا.
- في وعاء آخر ضعي البيض مع النشادر ثم امزجيهم جيداً بعدها ضعي الخليط على المكونات السابقة.
- أضيفي المكونات الباقية ثم اعجني جيداً حتى تكون العجينة ناعمة متجانسة.
- اتركي العجينة حتى يختمر بعدها اصنعي شكل الأصابع من العجينة ثم رصيها في الصينية.
- عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي اخرجيها من الفرن.
بسكويت النشادر بالبرتقال
يمنح البرتقال للبسكويت طعم آخر مختلف بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يحملها البرتقال من فيتامين سي، وغيره المكونات تتمثل في :
مكونات بسكويت النشادر بالبرتقال
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من النشادر الملح مع البيكنج بودر.
- 5 ملاعق من الزبدة.
- عصير برتقال من أجل العجن.
- رشه ملح.
كيفية عمل بسكويت النشادر بالبرتقال
- ضعي المكونات الجافة مع بعضها ثم اخفقي.
- بعدها ضعي البيض مع الفانيليا، والسكر كذلك الزيت في إناء آخر ثم امزجيهم معا.
- أضيفي المكونات مع بعضها ثم انزلي بعصير البرتقال لتجدي عجينة البسكويت المطلوبة.
- ادهني الصينية بالزيت رصي بها البسكويت ثم إلى الفرن حتى يحصل على اللون الذهبي.
معلومات الكاتب
