عادًة ما تقوم ربات البيوت في استخدام الحلاوة الطحينية في تجهيز السندوتشات للأطفال الصغار وقت الذهاب إلى المدارس أو التنزه أو النوادي، كما أنها تعد وجبة مغذية ومفيدة لاحتوائها على كمية هائلة من المعادن والفيتامينات المتعددة مثل الماغنسيوم والحديد والكالسيوم لبناء جسم صحي وتمده بالطاقة اللازمة، لذلك يفضل أن تقوم الأمهات بتقديمها دائمًا لأفراد أسرتها على وجبة الإفطار كوجبة صحية، وبمكونات متاحة في المنزل غير مكلفة نستطيع تحضيرها بأبسط الخطوات.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بمذاق أكثر من رائع يفوق مذاق الحلاوة الجاهزة بطريقة سريعة التحضير، ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب ونصف من السكر البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
- 1 كوب من الحليب البودرة.
- 2 كوب من المكسرات المقسمة إلى نصفين ( الفول السوداني أو اللوز أو البندق) على حسب المتاح.
- 1 كوب وربع من الطحينة الخام.
- 1 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه الحليب البودرة مع السكر البودرة بعد نخلهم جيدًا ثم نضع الفانيليا ونقوم بخلطهم معًا.
- نضيف إليهم العسل مع الطحينة الخام ونقلبهم جيدًا ثم نضع كوب من المكسرات ونستمر في التقليب باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى برفق حتى تمتزج المكونات فقط ونحصل على قوام كحبيبات الرمل.
- نحضر قالب دائري أو مربع الشكل ونضع في القاع كيس بلاستيكي وفوقه الكوب الآخر من المكسرات.
- نفرد خليط الحلاوة فوق المكسرات بالتساوي ونقوم بالضغط عليها حتى نخرج جميع الهواء من الداخل ثم يغطى الوجه بكيس بلاستيكي ونقوم بإغلاقها جيدًا.
- نضع قالب الحلاوة في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك.
- نخرج الحلاوة من الثلاجة ثم نقوم بقلبها في أطباق ونقوم بتقطيعها على حسب الاستخدام ثم تغطى ونعيدها مرة أخرى في الثلاجة للاستخدام في وقت لاحق.
معلومات الكاتب
