يعتبر الايس كوفي من المشروبات الأكثر تناولًا في الكافيهات لأن هناك اعتقاد خاطئ بخصوصها أنه لا يمكن إعدادها في المنزل بمثل الطريقة التي تعد في الكافيهات والمطاعم الخارجية، وكما ذكرنا أن هذا اعتقاد خاطئ، حيث يمكن إعدادها في المنزل بنفس المذاق والرغوة التي تشبه تلك التي تعد في هذه الأماكن، والجدير بالذكر أنه يمكن إعدادها في المنزل بأكثر من طريقة ولكل طريقة مذاق وطعم مغاير للطرق الأخرى.
طريقة عمل الآيس كوفي في الخلاط
هذه الطريقة طريقة اعدادها تعتمد على الخلاط وفيما يتعلق بالمقادير فإنها محدودة وغير مكلفة، وتتمثل المقادير وطريقة الإعداد في الآتى:
- ماء بارد
- القهوة
- حليب مكثف
- صوص شيكولاتة
- ماء دافئ.
خطوات التحضير:
- في الخلاط الكهربائي يضاف مقدار الماء الدافئ وحبوب القهوة ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة أكثر من مرة وذلك من أجل اذابة القهوة.
- يضاف بعد ذلك الماء البارد والحليب المكثف والشوكولاتة ويشغل الخلاط الكهربائي أكثر من مرة وذلك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- عند التأكد من وجود رغوة في الخلاط يتم سكب الايس كوفي في الأكواب مع إضافة مكعبات الثلج.
- الجدير بالذكر أن في هذه الخطوة يمكن الاستغناء عن الحليب بإضافة الآيس كريم أو الكريم شانتيه علي حسب المتوفر وجميع هذه الإضافات تعطي مذاق أفضل ومميز للايس كوفي.
طريقة عمل الآيس كوفي بالقهوة
مكونات هذه الطريقة تختلف نوعًا ما عن الطريقة السابقة إلا أنها تعتبر من الطرق المفضلة في إعداد الآيس كوفي وتتمثل المكونات في التالي:
- 3 ملاعق سكر صغيرة.
- ملعقة ونصف نسكافيه.
- كوب الا ربع الحليب.
- ماء مغلي.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
- في كوب متسع يضاف كل من مقدار السكر والنسكافيه الحليب والماء.
- تستخدم الملعقة من أجل خلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا منعًا لتكون أي تكتلات.
- اضافة الخليط السابق في الخلاط ومن ثم يضاف إليه مكعبات الثلج.
- يشغل الخلاط أكثر من مرة في بداية الأمر على سرعة متوسطة وعند اختفاء صوت طحن الثلج يتم تشغيله على سرعة مرتفعة.
- عند تكون رغوة مناسبة يتم إيقاف الخلاط ويسكب الخليط في أكواب وتصير جاهزة للتقديم على الفور.
معلومات الكاتب
