ترغب معظم الآمهات في تحضير حلوى اقتصادية وسريعة في المنزل لعدم توافر بعض المكونات الأساسية، ومن المتعارف عليه أن تحضير الكيكة يحتاج إلى البيض واللبن، ولكن هناك وصفة سحرية ولذيذة لتحضير الكيكة دون الحاجة إلى المقادير السابق ذكرها، فدعونا نتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض ولبن.
مقادير كيكة الشوكولاتة بدون بيض
يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة باستخدام المقادير التالية:
- كوب سكر.
- كوب ماء دافئ.
- 2 كوب دقيق.
- 3/4 كوب زيت.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
لسقي كيكة الشوكولاتة:
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقتين من الماء.
مقادير صوص الشوكولاتة
لإعداد صوص الشوكولاتة لابد من توافر المكونات التالية:
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة نشا.
- ملعقة زيت.
- كوب ماء.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة
يتم تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين وجه الكيكة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء، يتم وضع جميع مقادير الصوص السابق ذكرها عدا الزيت، ثم تقليبهم مع بعض جيدًا على البارد.
- وضع الوعاء على النار والبدء في التقليب حتى تذوب المكونات مع بعضها ويصبح القوام متجانس.
- إضافة الزيت للحصول على لمعان وشكل جذاب للصوص.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
بخطوات سهلة وسريعة يمكن تحضير الكيك الاقتصادي دون الحاجة إلى البيض أو اللبن، من خلال اتباع الآتي:
- أولًا يتم تحضير سقي الكيكة من خلال إذابة السكر مع الكاكاو في ماء دافئ.
- لتحضير الكيكة، يتم وضع السكر والكاكاو في إناء ثم إضافة الماء الدافئ والتقليب جيدًا.
- إضافة الزيت إلى الخليط السابق ثم نخل الدقيق مع البكينج بودر وإضافتهم إلى الخليط ثم وضع الخل.
- في صينية مقاس 22 مدهونة بالسمن، يتم صب الخليط.
- تُوضع صينية الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180.
- تُترك الكيكة في الفرن لمدة تتراوح من 40-45 دقيقة ثم يتم إخراجها وتركها حتى تبرد.
- تُسقى الكيكة بتسقية الشوكولاتة التي تم تحضيرها.
- وضع صوص الشوكولاتة على الوجه ثم تقديم الكيكة باردة.
معلومات الكاتب
