خلال فترة الاجازة المدرسية تبدء الكثير من الامهات وربات البيوت بالبحث عن طرق عديدة لعمل المعجنات المختلفة والشهية سواء المعجبات الحلوة او المعجنات الحادقة، ومن المعجنات اللى يحبها الاطفال والكبار فطائر خلية النحل حيت يمكن عملها بمكونات بسيطة وطريقة سريعه بالاضافة الى الاضافات العديدة التى يمكن اضافطها على الفطائر كنوع جديد من الفطائر وكسر روتين الفطائر الروتينية، ومن خلال هذا المقال سنشرح بالتفصيل طريقة عمل فطائر خلية النحل اللذيذة بطريق سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية.
مكونات عمل فطائر خلية النحل
- 4 اكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 4 ملاعق من الحليب البودرة.
- 2 ملقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 معلقة كبيرة من السكر الابيض المطحون.
- 1 بيضة.
- ربع كوب زيت نباتى.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
- كوب من الماء المفلتر الدافى.
طريقة عمل فطائر خلية النحل
- أحضار اناء كبير واضافة كمية الماء والمكونات السكر والخميرة والبيضة والزيت النباتى والفانليا والتقليب جيدا بشكل مستمر.
- أضافة الدقيق بشكل تدريجى مع مراعاه الاستمرار فى التقليب والعجب لمدة 10 دقائق باليد او بمضرب للعجن على اقل درجة.
- بعد الحصول على قوام العجينة المتماسك نقوم ببرم العجينة عن طريق الزيت بكف اليد.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر تماما وبعد التخمير نقوم بتقطيعها لقطع صغيرة وحشوها بالجبنة او الشيكولاتة حسب الحشو المحبب لكى ولأفراد العائلة.
- نقوم برص القطع على الصنية ونترك مسافة بين كل قطعة واخرى ونغطىها لمدة 30 دقيقة حتى تكتمل عملية التخمير.
- نقوم بتسخير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بوضع الصنية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة ونقوم بدهن العجينة بالسمن والسمسم من على الوجه ووضعها تحت الشواية قليلا.
- يمكنك اضافة العسل او بعض الاضافات داخل المنزل وتقديمها على اطباق شهية وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
