الكوسة من الخضروات التي يتم حشوها وكذلك الباذنجان، حيث يفضل الكثير تناولهم، لأن المحشي من أشهر الأكلات المصرية التي يرغب الكثير في تناوله بشكل دائم، ولكن نظرا لمواجهة معظم الأمهات صعوبة كبيرة أثناء تقويره يرغبن في معرفة طريقة سهلة تساهم في سرعة تقويرهم بدلا من قضاء وقت طويل فيهم، وخاصة في العزومات، لذا سوف نلقي الضوء على أسهل طرق تساهم في تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة دون بذل مجهود.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان
هناك طرق متعددة يمكن من خلالها تقوير الباذنجان والكوسة خلال دقائق بسيطة دون بذل مجهود أو وقت طويل، حيث أنهم من أنواع الخضروات التي تحرص الأمهات على تحضيرها لأنهم أغنية بالفيتامينات والألياف المغذية للجسم، لذلك قد تقوم بعض الأمهات بتحضير كمية منهم لأفراد اسرتها، وتتمثل الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في تقوير الكوسة والباذنجان بكل سهولة في المنزل من خلال إتباع ما يلي.
السكين
يمكن الإعتماد على السكين في تقوير الكوسة والباذنجان بكل سهولة وخلال وقت بسيط جدا، حيث يتم تحضير الكمية المراد تقويرها بعد ذلك يتم غسلها بالماء جيدا ثم تجفيفها وإزالة الأطراف باستخدام السكين، ثم بعد ذلك يتم إدخال السكين في أطراف الباذنجان والكوسة مع التقوير بكل بطئ دون القلق من قطع أي جزء، حيث تساهم السكين في التخلص من باطن الكوسة والباذنجان بسرعة.
الشوكة
من الممكن استخدام الشوكة عند تقوير الكوسة والباذنجان من خلال غرس الشوكة بداخلها مع التقوير ببطء حتى يتم التخلص من الباطن، ثم يتم غسلهم وحشيهم بكل سهولة.
أسهل طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان
يعتبر المقوار من الأدوات التي تستخدم في تقوير الكوسة والباذنجان بكل سهولة، حتى يمكن تحضير طبق محشي سريع ولذيذ.
- حيث يتم غسلهم أولا ثم قطع أطراف الكوسة بعد ذلك يتم إدخال المقورة من بداية الكوسة حتى نهايتها في الأسفل.
- بعد ذلك يتم التقوير من الجوانب حتى يتم التخلص من الحشو بالداخل، مع الحرص أثناء التقوير من تجنب قطع الكوسة أو الباذنجان وتقوير أكبر كمية خلال وقت بسيط، لتحضير ألذ طبق محشي شهي
