، لذلك يفضل تناولها الكبار والصغار، مما يجعل العديد من السيدات يبحثون عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل دون الحاجه الي شرائه جاهز، لهذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة مبسطة لعمل الكاتشب بطعم ولون احلى من الجاهز بكثير، ولن تحتاجي إلى شرائه مرة أخري.
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
يمكنك سيدتي عمل الكاتشب في المنزل بمكونات سهلة وبلون وطعم خطير لا يقاوم مثل الجاهز واحلى ، حتي تقدمية لأولادك وضيوفك بجانب الأكلات، كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:
- ملعقتان من الصلصة.
- 1/2 ملعقة صغيره من الملح.
- 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- واحد كوب ونصف من الماء.
- عدد 2 ملعقة من الخل الطبيعي.
- ملعقة ونصف من السكر.
- واحد ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من زيت الطعام.
- ملعقة من البابريكا، حتي تعطي الكاتشب لونه المميز.
خطوات تحضير الكاتشب
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة يمكنك إتباعها لتحضير الكاتشب بقوام وطعم مميز، وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:
- في البداية احضري وعاء وضعي به الصلصة و الملح ، والفلفل الأسود وكوب الماء والخل الأبيض، بالإضافة إلى السكر والبابريكا.
- وباستخدام الهاند بلاند اخلطي المكونات حتي تتجانس جيدا.
- ارفعي الوعاء علي النار ويترك حتي يصل إلى الغليان.
- وفي نصف كوب ماء ضعي به النشا وقلبي جيدا حتى تذوب النشا تمامًا.
- ضعي مزيج النشا إلى وعاء الصلصة، واتركيه حتي يغلي، لا تجعليه يغلي أكثر من مرة، لأنه سيتحول قوامه إلى مهلبية، وعند الغليان ضيفي إليه الزيت ويرفع من علي النار.
- اتركي الكاتشب ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في برطمان مغلق الحكم ويحفظ البرطمان في الثلاجة لحين الرغبة في الإستعمال.
معلومات الكاتب
