بسكويت جوز الهند يعتبر من الحلويات اللذيذة والتي تعد خيار مثالي لتقديمها مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات ويتميز بنكهته بفضل جوز الهند، كما تتميز بقوامها الهش المقرمش مما يجعلها مفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء وتعتبر خطوات تحضير بسكويت جوز الهند بسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيره بعدة طرق ومنها بالبيض أو بدون بيض ويمكن تحضيره أيضا بالسمن أو بالزيت أو بالزبدة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
يحضر بسكويت جوز الهند بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك ويقدم بالكثير من النكهات المختلفة اللذيذة، واليوم سوف نشرح لكم خطوات عمل بسكويت جوز الهند كالآتي.
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق المتعدد الاغراض.
- 4 أكواب من السكر البودرة.
- 4 أكواب من جوز الهند الناعم.
- 2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند
- نقوم بإحضار إناء عميق ثم نضع بداخلة الدقيق المنخول والبيكنج باودر ثم نقوم بوضع السكر البودرة المنخول وجوز الهند الناعم ثم نقوم بخفق كل هذه المكونات جيداً حتى تتجانس معاً.
- نحضر إناء آخر ونضع به البيض والفانيليا والزبدة بدرجة حرارة المطبخ ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام كريمي ابيض اللون وهش بدون أي حبيبات.
- نقوم باحضار المكونات الجافة السابق خلطها مع بعضها ونضيفها على خليط البيض والزبدة ونخلطهم جميعاً حتى تمام التجانس.
- نستمر في خلط المكونات كلها مع بعضها لمدة أربع دقائق للحصول على عجينة ذات قوام هش وناعم.
- نقوم بلم عجين البسكويت الهش في بولة مناسبة ونغطية بكيس بلاستيك ونضعة داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يرتاح.
- نحضر صينية خبز كبيرة ونقوم بفرشها بورق الزبدة.
- نخرج العجين من الثلاجة ونبداء بتشكيلة حسب الشكل المفضل لديكي باستخدام قرطاس الحلواني.
- نقوم بتشكيل البسكويت ورصه داخل الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحده والآخرى.
- ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الشبكة في الوسط لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويحمر وجه.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركة جانبًا حتى يبرد تمامًا ثم نقوم برص البسكويت على طبق التقديم المناسب لك وقدمية بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
