مع إرتفاع درجات الحرارة يرغب الكثير من الأشخاص في تناول الأطعمة الساقعة والتي منها المهلبية بالفراولة، فهيا من الحلوي الشهية واللذيذة بالإضافة إلى مكوناتها سهلة وسريعة التحضير أيضا، لذا تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل بطعم لذيذ يحبونه الكبار والصغار.
أسهل طريقة لعمل المهلبية بالفراولة
يمكنك سيدتي عمل المهلبية بالفراولة بطعم لذيذ لا يقاوم وبمكونات سهلة وبسيطة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- نحتاج إلى كيلو واحد من الفراولة وتكون مغسولة.
- واحد كوب من السكر.
- واحد لتر من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون.
خطوات التحضير
- احضري وعاء وقطعي به الفراولة المغسولة إلى قطع متوسطة.
- وفي وعاء ضعي به الحليب وقومي بوضعه على النار حتي يغلي، ثم أضيفي إليه السكر وقطع الفراولة.
- اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- وفي وعاء الخلاط ضعي مزيج الحليب والفراولة في الخلاط واخفقي المزيج جيدا.
- وفي طبق عميق ضعي به النشا والقليل من الماء وقلبي حتي تذوب النشا تماما.
- ارفعي خليط الفراولة مرة أخرى على النار، ثم أضيفي اليه النشا والفانيليا وبشر الليمون .
- قلبي جميع المكونات بإستمرار حتي تختلط جيدا، ولا تتكتل.
- اتركي المهلبية على نار هادئة حتي تغلي ويصبح القوام كثيف ومتجانس.
- صبي المهلبية في كاسات التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن خمس ساعات حتي تصبح متماسكة.
- وعند التقديم يمكنك تزيين المهلبية بقطع من الفواكه، أو الكريمة شانتية، أو الشكولاته المبشورة.
طريقة عمل الكريم شانتيه
يمكنك عمل الكريم شانتيه في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ، كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:
- ثلاث أكواب من الحليب.
- ربع كوب ماء .
- واحد ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- 1/4 كوب من السكر الأبيض.
- واحد ملعقة كبيرة فانيليا.
خطوات التحضير
هناك خطوات سهلة وبسيطة لتحضير الكريم شانتية، وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:
- في طبق عميق ضعي به الماء و الجيلاتين وذوبي الجيلاتين جيدا.
- ضعي الحليب في وعاء وارفعي الوعاء على النار حتي يغلي، ثم اتركيه جانبا حتي يدفئ قليلا.
- وفي وعاء الخلاط صبي خليط الجيلاتين، ومعه الحليب والسكر والفانيليا، واخفقي جميع المكونات جيدا، حتي يصبح قوام المزيج كريمي، وبهذه الطريقة يكون الكريم جاهز للإستخدام.
معلومات الكاتب
